Скорошно проучване от Университета на Южна Каролина, представено в Nutrition, съобщава за 50 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване. В продължение на шест месеца хората са спазвали една от петте диети: веган, вегетарианец, песко-вегетариански, полувегетариански и всеядни.
Изследователите установяват, че веганите са загубили около 4,3 % повече тегло в сравнение с други хора на диета - средно около 16,5 килограма. Ако не можете да проумеете мисълта да се откажете от месо, домашни птици, яйца или млечни продукти като веганите на диета, не сте сами. Това лесно ръководство, което ще ви помогне да се възползвате от веганските здравословни предимства, без да пропускате ежедневното си лате или тази пържола от време на време.
Шарън Палмър, R.D.N., автор на Растение за цял живот, казва, че диетите във вегетариански стил също имат ползи. „Ако се храните на растителна основа, вие запълвате диетата си с фибри, витамини, минерали и фитохимикали за здравето, които се срещат само в растителните храни“, казва Палмър. "Ето защо тези диети са толкова защитни за здравето."
Лиза Маккомси, съавтор на Веганският мамят, признава, че не винаги войнствено следва веганството, а най -вече остава на вагона.
„Подкрепям всеки, който иска да се храни по-добре, като включва повече растителни храни в своята диета“, казва тя. „Срещал съм много хора, които искат да се хранят по-здравословно, но нямат желание да станат вегани. С облекчение чуват, че им е „позволено“ да включат веганството по удобен за тях начин: независимо дали това е така ядете веган един ден в седмицата или едно хранене месечно или може би се отказвате едно по едно, като червено месо, сирене или мляко."
Ето как да имате вегетарианска диета, подходяща за растенията:
1. Управлявайте месото си
Палмър казва да започнем да използваме флекситариански модел, което би могло да означава приемане на безмесни понеделници. След като един ден на растителна основа премине добре, може би можете да добавите друг.
„Яжте повече ястия без месо през седмицата“, казва Палмър. „Нарежете (или изрежете) червено месо. Опитайте се да избирате по -често морски дарове вместо червено месо. "
Палмър също съветва закуска без месо, която според нея е лесна поради толкова много растителни алтернативи, като например пълнозърнести палачинки. Смутитата също могат да бъдат растителна протеинова мощност със соево или бадемово мляко-след това добавете плодове или зеленчуци или и двете.
2. Разгледайте алтернативите за месо
Можете да спечелите някои вегетариански ползи за здравето, като преминете към протеини на растителна основа. Опитайте се да основавате едно хранене на ден на бобови растения като боб, леща или грах - те да са основният протеинов компонент вместо месото. Фасулът е чудесна добавка за яхнии, супи, чили, салати или гювечи.
3. Изневерявайте малко с яйца и млечни продукти
Можете да приемете лакто-ово вегетарианска диета, която пропуска месото, но все пак включва яйца и мляко. Други големи източници на протеини включват ядки и семена.
4. Насладете се на здравословни въглехидрати
Друго предимство на веганството, различно от изящното тяло - въглехидратите. Тоест, все още можете да ги ядете, стига да са пълнозърнести. Киноа, пшенични плодове и ечемик са някои добри сортове, казва Палмър. Може би се наслаждавате на месо с храна, но вместо бял ориз или паста, заменете малко киноа за допълнителна полза за здравето. Полувеганска храна-проверете!
5. Опит с замествания
Маккомси казва, че е жизненоважно да научите веганските колеги за обикновени храни и след това да ги включите в диетата си. Например, вместо тежка сметана за фетучини алфредо, използвайте крем от кашу. Това включва поставянето на равни части кашу и вода в пюре в блендера. Друга идея: Заменете яйцата в рецепта с 1 супена лъжица смляно ленено семе и 3 супени лъжици вода. Кексчета без яйца, някой?
„Това са малки неща, които можете да направите, за да станете по-растителни“, казва Палмър.
6. Направете го свой собствен
Маккомси казва, че плодовете, зеленчуците, ядките и зърнените храни са вегетариански продукти, пълни с хранителни вещества и протеини - и за разлика от животинските продукти, те не съдържат холестерол.
„Това прави веганството здравословен избор“, казва Маккомси. "Но като всяка диета, трябва да ядете добре закръглено разнообразие от храни и да не се храните с пържени картофи и сода... и двете вегански."
„Яденето на веган - или дори частично веган - е по -удовлетворяващо, отколкото можете да си представите“, добавя Маккомси. „Дайте шанс по начин, който работи за вас и вашето семейство.“
Повече здраве и диета
Тренировката не работи? Това вероятно е причината
Яжте тези храни за по -добър имунитет по време на грипния сезон
Диета с високо съдържание на мазнини е чудо -бустер за мозъка
