Казвайки ви това бадеми са полезни за вашето здраве е като да ви уведомим, че небето е синьо - това вече го знаехте. Но има вероятност да не знаете колко здрави са бадемите. Изследвания доказа, че те са най -добрата закуска. „Има много хранителни вещества, опаковани в една малка гайка!“ казва кулинарният диетолог Реджина Рагоне, MS, RD. „Една унция порция бадеми предлага шест грама протеин, четири грама фибри, девет грама здравословно мононенаситени мазнини, 50% от дневната Ви стойност за витамин Е и 20% от дневната Ви стойност за магнезий, за да назовем няколко. Унция за унция, те са дървесните ядки с най -високо съдържание на фибри, калций, витамин Е, рибофлавин и ниацин. Те са един от най -високите източници сред всички храни с магнезий и сред ядките с най -високо съдържание на протеини. "
Въпреки това, въпреки че е трудно да се обърка с бадемите, те не са създадени равни. „Най -здравословният начин да се консумират бадемите е с ограничена обработка (сурова или печена) и с кожа, където се съдържа добро количество хранителни вещества“, казва диетологът Диетолог Джохан М. Filemon, MS, RDN. „Бадемите наистина се предлагат в различни вкусове, които могат да бъдат много вкусни, но бъдете внимателни, за да не консумирате голямо количество бадеми с високо съдържание на натрий или високо съдържание на захар.“
Нуждаете се от причина да се побъркате за бадемите? Ето шест.
Те са заредени с антиоксиданти
По -специално, те са пълни с антиоксидантния витамин Е. „Това е важно, защото антиоксидантите помагат да се предотврати стресът на свободните радикали, което може да доведе до заболяване“, казва Filemon. "От всички дървесни ядки бадемите съдържат най -много витамин Е на порция." Витамин Е също така насърчава здравата кожа и коса. Освен това в някои проучвания е доказано, че витамин Е намалява риска от сърдечни заболявания.
Бадемите могат да помогнат за понижаване на LDL
„Над 20 години изследвания показват ползите от способността на бадемите да понижават LD холестерола“, казва Рагоне. „Това може да е комбинацията от хранителни вещества - фибри, протеини, мононенаситени мазнини - които работят заедно, за да осигурят тази полза, плюс други ключови компоненти като флавоноиди и стероли в бадемите. Бадемите в диетата обаче помагат повече за понижаване на LDL, когато се заменят с други закуски. Като цяло диетите за понижаване на холестерола намаляват HDL холестерола, както и LDL холестерола. Изследванията обаче показват, че когато бадемите са включени в диетите за понижаване на холестерола, се запазва защитният HDL холестерол. Друго предимство е, че когато е част от диета за понижаване на холестерола, бадемите могат да повишат най-полезния тип HDL холестерол и да подобрят способността му да премахва вредния LDL холестерол от тяло.
Бадемите ви държат сити по -дълго
Протеините и фибрите играят важна роля, за да се чувствате по -дълго удовлетворени, а бадемите са пълни и с двете. „Въпреки че фибрите, които не осигуряват калории, не се абсорбират от тялото, когато се консумират, разтворимите фибри особено абсорбират много вода и набъбва, заемайки много място в стомаха ви, поддържайки чувството за ситост за по -дълъг период от време “, казва Filemon. „От друга страна, с протеин, който има калорична стойност, наскоро се предполага, че той ви поддържа по -сити по -дълго като подпомага активирането на хормона лептин, който дава възможност на тялото ви да разбере, че сте сити. " Всъщност проучване, публикувано в на Европейско списание за хранене установили, че една сутрешна закуска от една унция бадеми помага за контролиране на апетита и води до по-нисък прием на калории не само при следващото им хранене, но и през останалата част от деня.
Те помагат за регулиране на кръвната захар
Няколко проучвания установяват, че умереният прием на бадеми подобрява краткосрочните и дългосрочните маркери за контрол на глюкозата при хора с диабет тип 2. "Има и някои проучвания, които предполагат, че бадемите могат да имат полза за тези с преддиабет", казва Рагоне. "Въпреки че не е определено какво в бадемите може да е отговорно за този ефект, това може да е комбинацията от някои специфични хранителни вещества, открити в бадемите, включително фибри, магнезий и протеин."
Бадемите са пълни с магнезий
Сред всички храни бадемите са един от най -добрите източници на магнезий. „Една унция бадеми съдържа около 76 mg магнезий, хранително вещество, в което повечето американци имат недостиг“, казва Filemon. „Магнезият играе важна роля в организма и участва в много функции на тялото, включително помага за поддържане на здравословно състояние имунната система, здравето на костите, поддържането на здрав сърдечен ритъм и някои проучвания показват, че това може да помогне за понижаване на кръвта натиск. "
Те са чудесен заместител на месото
Независимо дали сте ангажиран вегетарианец или просто се стремите към безмесни понеделници, бадемите са лесен начин да замените месото. „Ако се опитвате да ограничите приема на животински протеини, бадемите са добър избор“, казва Filemon. „Ядките като цяло съдържат ненаситени мазнини, които са„ добрите “мазнини. Периодичното заместване с протеин на растителна основа ще помогне за намаляване на приема на наситени мазнини.
Както всичко останало, което ядем, умереността е от ключово значение. „Лесно е да запомните размера на порцията за бадеми: Помислете 1-2-3“, казва Рагоне. "Една унция бадеми е порция, която е 23 бадема (1-2-3)." Като общо правило, винаги се придържайте към размера на порцията. „Малка шепа бадеми на ден е идеална за закуска“, казва Filemon. „Не забравяйте, че въпреки че бадемите са добър източник на протеини, повечето бадемово мляко в местния магазин за хранителни стоки не са.“
