Когато възникне нужда от италиански комфорт и не сте в настроение веган пица, опитайте този веган стромболи. Заредени с ароматни печени зеленчуци и веган сирене, може да искате да направите тройна партида и да запазите тази вкусна рецепта за вегетарианска вечеря във фризера за бързо подгряване, когато пожелаете италиански.
Когато възникне нужда от италиански комфорт и не сте в настроение веганска пица, опитайте този веган стромболи. Заредени с ароматни печени зеленчуци и веган сирене, може да искате да направите тройна партида и да запазите тази вкусна рецепта за веганска вечеря във фризера за бързо повторно затопляне, когато пожелаете италиански.
Веган Стромболи
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 патладжан, нарязан на 1/2-инчови филийки
- 2 тиквички, нарязани на 1/2-инчови филийки
- 1 червена чушка, наполовина, семена, нарязани на дебели филийки
- 1 глава чесън
- 2 супени лъжици зехтин плюс още за четкане
- 1 чаена лъжичка сушена италианска подправка
- Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
- 1 рецепта тесто за пица, домашно приготвено или закупено от магазин
- 1-1/2 чаши настъргано или натрошено веганско сирене
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 425 градуса F. и напръскайте голям лист за печене или тава за печене със спрей за готвене.
- Поставете патладжана, тиквичките и чушката в голяма купа и оставете настрана.
- Начупете главата чесън на скилидки, не белете скилидките. Поставете карамфила в центъра на малък лист фолио и набраздете страните нагоре, за да образувате купа.
- Капнете зехтина върху сместа от патладжани и върху чесъна. Подправете и двете с италианска подправка, сол и черен пипер. Смесете патладжанната смес за покриване.
- Поставете зеленчукови ленти върху лист за печене и поставете чесън върху листа за печене. Печете 25 минути или докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят. Скилидките чесън трябва да са меки при прищипване.
- Намалете температурата на фурната до 350 градуса F. Разточете тестото за пица в голям правоъгълник.
- Изстискайте чесъна от скилидки върху тесто и използвайте задната част на вилицата, за да намачкате внимателно скилидките. Разстелете зеленчуците върху тестото и поръсете със сирене.
- Започвайки от една от дългите страни на тестото, разточете тестото на труп. Стиснете краищата затворени, за да запечатате. Поставете върху намазнена тава за печене. Намажете с малко зехтин.
- Печете 25 минути или докато тестото леко покафенее. Оставете да се охлади за 10 минути, преди да го нарежете напречно на 4 порции.
T
T
T
T
T
T
T
T
Повече веганска вечеря рецепти!
