Уморени ли сте от същата стара шунка и сирене върху бял хляб, които ядете всеки ден за обяд? Опитайте да подредите скучния си сандвич за обяд с вдъхновяващи намазки, креативни опции за хляб или с интересни етнически творения. Добавянето на ароматна интрига към рутината ви за обяд ще ви даде дългоочакваната обедна почивка. Ето някои креативни съвети и вкусни сандвичи рецепти за сандвичи.
Съвети за сандвичи
#1: Обърнете внимание на пропорциите
Разбира се, идеалното съотношение на сандвич компонентите зависи от вас, но общо правило, което трябва да следвате, е пълнежите да включват една трета от вашия сандвич, а хлябът да включва останалата част. Въпреки че може да искате да опаковате сандвича си пълен, не искате пълнежите да изпаднат или да счупят хляба, защото са твърде тежки (въпреки че някои хора може да не са съгласни!).
#2: Изберете най -добрия резен
Хлябът е важен компонент на вашия сандвич. Не искате да е толкова дебел, че да ядете само хляб с малко пълнеж, но не искате да е толкова тънък, че сандвичът да се разпадне. Обикновено хляб с дебелина 1/4 до 1 инч, освен ако не използвате пита, която може да е по-тънка, или руло или франзела, които са по-дебели.
#3: Изберете вашия тип хляб
Потърсете хляб с хубава текстура с твърда кора - той ще задържи по -добре пълнежите ви. Изберете по -меки багети или рула, защото тези с твърда кора са склонни да разсипват съставките, когато ги захапете. И не забравяйте да опитате различни хлябове, за да запазите сандвичите си интересни.
#4: Навлажнете с намазване
Всеки вид намазване ще ви помогне да запазите сандвича си от сух вкус. Горчицата и майонезата са два очевидни избора, но експериментирайте с песто, любимия си дресинг за салата, добър екстра върджин зехтин, домашно айоли или домашно тапенада. Просто не използвайте прекалено много или в крайна сметка ще получите мокър хляб. Мекото масло също прави чудесно намазване. (Няма нищо подобно на прясна френска франзела с тънък слой меко солено масло, крема сирене Бри или камамбер и тънки филийки прясна шунка!)
#5: Променяйте пълнежите си
Обичайният сандвич е месо за обяд и ситно нарязано сирене с няколко зеленчукови гарнитури като маруля и домат. За да оживите обяда си, опитайте различни видове меса (прошуто или дори салам), сирена (като пушени или билкови сирена), зеленчуци (като филийки краставица или джикама) или плодове (нарязаните ябълки са вкусни на пуйка сандвич).
#6: Бъдете креативни
Можете да опитате различни комбинации от съставки, да изберете пълнежи, които никога не сте опитвали, и да използвате определена кухня, за да вдъхновите приготвянето на сандвичи. Ето няколко креативни идеи за сандвич:
- Наредете зеленчуци на скара с песто и разтопена моцарела в панини.
- Използвайте остатъчното пиле, шунка, пуйка или дори риба вместо деликатесно обедно месо.
- Добавете подправки към всеки сандвич с пипер или сирене уасаби.
- Използвайте сос от червена боровинка за сандвичи с пуйка, черешови консерви за сандвичи със сьомга или пиле или желе от мента за агнешко.
- Напълнете франзела или пълнозърнеста пита с пушена сьомга, крема сирене, каперси, лук и домати.
Просто бъдете изобретателни и ще откриете стотиците вариации на обедното си хранене.
