Все още има време за организиране на празнично празнично парти. Просто следвайте тези четири съвета за закуски, коктейли, сладкиши и лакомства от Nadia G на Cooking Channel и ще се забавлявате светкавично.
Ако сте уловили дори само няколко минути Bitchin ’Kitchen на Nadia G по Cooking Channel знаете, че водещата Надя Гиосия е нахален вихър от подскачащи къдрици и блестящи пръстени с три пръста, стилети и шипове, искри и зебра.
Тя е канадска готвачка, която влива ястията си с равни части от италианското си наследство и рокерската си личност. Едно е сигурно: Надя Джи знае как да си прекара добре.
Така че, когато тя предлага съвети за рецепти и предложения за забавно, лесно празнично парти, ние слушаме.
Тук Надя Г преодолява целия стрес от празничното забавление. Следвайте нейните четири съвета за празничен удар в миг.
Излезте от кухнята!
Или поне отстъпете от печката, кухненския робот и дъската за рязане, преди гостите ви да пристигнат.
„Домакинята трябва да се наслаждава на празничното си парти колкото на гостите“, казва Надя. "Най -добрият начин да се измъкнете от кухнята е да приготвите предварително храни, които ще имат страхотен вкус при стайна температура."
Един от любимите й? Кростини. Тези малки хапки се чувстват фантастични и не могат да бъдат по -лесни за приготвяне: Просто препечете тънки филийки багета, а след това отгоре поръсете със сирене или намазка и различни гарнитури. Версията на Надя (рецептата по -долу) изисква козе сирене, карамелизиран лук, прошуто и смокиня - неустоима комбинация, не мислите ли?
Смесете предварително партида коктейли
Големите купи с пунш отново са шик. Това е ретро идея с много привлекателност. Гостите могат да се обслужват сами, така че няма да имате шейкър за коктейли в ръцете си през цялата нощ.
Punch има репутация на прекалено сладък и плодов, но смятаме, че ще бъдете приятно изненадани, че с правилната рецепта за punch, той може да бъде също толкова изискан, колкото и добре направен коктейл.
Преди да започне вашето парти, разбъркайте рецептата на Надя за газиран помагренаден пунш (рецепта по -долу), наситена с водка и шампанско. Няколко пресни съставки - тънки филийки червено чили и мандарини или клементини - добавят фин аромат и правят купата да изглежда красива.
Сервирайте хапка от нещо сладко и кафе
Няма нужда да прекалявате с десертно намазване- съсредоточете се върху един десерт с една или две хапки, който гостите могат да ядат, докато все още се смесват.
Малките порции позволяват на всеки да избере колко или колко малко иска да се отдаде. Шоколадовите топки на Надя (рецептата по -долу), направени с чипс, фъстъци и натрошени гевреци, са идеално подходящи.
Изпратете гостите вкъщи с нещо вкусно от вашата кухня
Запечатайте статуса си на супер домакиня, като предоставите на гостите малка, но внимателна годна за консумация услуга.
Дори не е нужно да включвате фурната. Просто вземете назаем страхотната идея на Надя: горещ какаов микс.
„Добавям малко кайен и малко канела, за да го засиля“, казва Надя. „Подарен в стъклен буркан или кутия с ярка панделка, това е моят личен начин да кажа весели празници в края на нощта.“
Празничните рецепти на Надя
Помагренаден удар
Дава около 6 коктейла
Съставки:
- 1 чаша водка от нар Ван Гог
- 1 пресен лют червен пипер, тънко нарязана и нарязана хартия
- 2 големи нар, семена
- 1/2 чаша сок от нар
- 1 бутилка охладено шампанско или пенливо вино
- 4 мандарини, нарязани на ситно
- 1/4 чаша кленов сироп (по избор, в зависимост от желаната сладост)
- Лед
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте водка от нар, чили и семена от нар. Покрийте и мариновайте в хладилник за 30 минути.
- Добавете останалите съставки, когато сте готови за сервиране.
Кростините на Надя
Съставки:
- 1 голям лук
- Франзела
- 1 блок кремообразно козе сирене
- Прошуто ди Парма
- Пресни смокини, нарязани на тънки филийки
Упътвания:
- Карамелизирайте лука: Добавете вихър зехтин в тиган на средно слаб огън. Лукът се нарязва на пръстени със среден размер и се добавя в тигана. Дръжте на слаб огън и разбърквайте редовно, докато лукът стане нежен и тъмно кафяв.
- Препечете 1/4-инчови филийки от любимата си франзела.
- Намажете всяка филия с кремаво козе сирене, карамелизиран лук и деликатно парче прошуто ди Парма; след това отгоре с хартия тънки филийки смокини.
Шоколадови топки
Добив 22
Съставки:
- 1 чаша ситно нарязан полусладък шоколад
- 1 чаша ситно нарязан млечен шоколад
- 1 чаша чипс с масло
- 1-1/2 чаши несолени сухо печени фъстъци
- 1-1/2 чаши натрошени гевреци
Упътвания:
- Загрейте двоен котел на среден огън. Добавете полусладкия шоколад, млечния шоколад и чипса в горната тава. Бъркайте, докато всичко се разтопи.
- Свалете тигана от котлона и сгънете фъстъците и гевреците. Оставете сместа леко да се охлади при стайна температура.
- Постелете лист за печене с хартия за печене и загребвайте върху натрупаните супени лъжици шоколадова смес. Приберете в хладилник за пет минути.
- Извадете листа за печене от хладилника и с пръсти внимателно уплътнете съставките, за да оформите топки. Покрийте и охладете, докато сте готови да ги сервирате.
Още забавни идеи
5 Празнични рецепти за коктейли
Яйце с ниско съдържание на мазнини
Рецепти за коледни мезета
