4 вкусни рецепти от фасул, които да сервирате като странични ястия или предястия - SheKnows

Не бъркайте: Бобът трябва да се държи под ръка, за да се приготвят някои сериозно вкусни гарнитури и предястия, като хумус и чили. И имаме четири лесни бъбрека бобови рецепти ще искате да опитате сами тази вечер.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Първо, този розов хумус.

Вие ще искате това, защото, честно казано, този хумус от боб е наистина ли добре. Толкова е добре, че ще изхвърлите крекерите с пита и вместо това ще използвате лъжица.

Хумусът от боб е изключително лесен за приготвяне, защото пасаторът върши цялата работа. И това, което наистина прави аромата поп в този хумус, е солта. Затова проверете вкуса преди сервиране и добавете още, ако е необходимо.

Повече ▼: Купите с ниско съдържание на въглехидрати са най-добрата формула за мързелив обяд

Рецепта за хумус от боб

Домашният хумус, приготвен с боб и подправки, е гарниран със зехтин, семена от пепита и пресни билки. Прави вкусно предястие, дип или закуска.

Сервира 3

Общо време: 15 минути

Съставки:

• 1 (15,5-унция) консервиран боб, отцеден
• 2 супени лъжици тахан
• 1 скилидка чесън, нарязана
• 1 лимон, изцеден
• 3 черти смлян кимион
• 3 черти смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка плюс 2 - 3 тирета морска сол (или сол на вкус)
• 2 чаени лъжички зехтин, за украса
• 1 стрък магданоз, кориандър или копър, нарязан, за гарнитура
• 2 чаени лъжички пепита или слънчогледови семки, за украса
• 3 чаени лъжички натрошено сирене фета, за гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. Към блендер добавете боб, тахан, чесън, лимонов сок, кимион, черен пипер и сол.
2. Смесете до гладкост.
3. Прехвърлете към чинии за сервиране и поръсете отгоре със зехтин. Гарнирайте с пресни билки, семена от пепита и сирене фета.
4. Сервирайте с пита хляб, бисквити или пресни зеленчуци.

Следва обилна порция боб в чили. Добавянето на боб е чудесен начин да разтегнете чилито, за да нахраните повече хора.

Рецепта за домашно анчо чили с боб

Домашно чили, приготвено с боб, подправки и анчо чили на прах, се приготвя бързо и лесно.

Сервира 3

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 35 минути | Общо време: 50 минути

Съставки:

• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1/2 чаша нарязан лук
• 1/2 чаша нарязан зелен пипер
• 1 (15 унции) консерва доматен сос
• 1 (15,5-унция) може боб
• 1 супена лъжица чили на прах
• 3 чаени лъжички анчо чили на прах
• 1/4 чаена лъжичка смлян лют пипер
• 1 скилидка чесън, нарязана
• 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол (или сол на вкус)
• 1 чаша вода

Упътвания:

1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете смляното говеждо месо, лука и чушката.
2. Разбърквайте, докато сместа от говеждо смляно се готви. Оставете да се готви, докато смляното телешко месо вече не стане розово.
3. Прехвърлете в чиния с хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
4. Загрейте тенджера със среден размер на среден огън и добавете сместа от смляно говеждо месо.
5. Добавете останалите съставки и разбъркайте.
6. Оставете чилито да къкри за около 25 минути или докато достигне желаната дебелина.
7. Сервирайте горещо и поръсете с настъргано сирене.

Следващия:Вегетариански бургер от боб

Версия на тази статия е публикувана първоначално през май 2015 г.