Не всички колбаси са създадени равни. Всъщност наденицата дори не трябва да се прави от месо. Колбас с морски дарове е сочна алтернатива на обичайната високомаслена, висококалорична свинска или телешка наденица. По -лека текстура и аромат, наденица от морски дарове е идеалният вариант за лятна скара, когато искате нещо освен месо. Никога не сте яли колбаси с морски дарове? Няма проблем, ето няколко съвета как да си направите сами колбаси с морски дарове и три рецепти за здравословни колбаси с морски дарове.
Съвети за приготвяне на наденица от морски дарове
1. Изберете любимите си морски дарове
Всеки вид морски дарове може да се използва за колбаси с морски дарове и дори можете да комбинирате няколко различни вида риба заедно. По -мастните риби, като сьомга и риба тон, са склонни да работят по -добре, но камбала, камбала, миди, скариди, омар и дори раци ще дадат вкусни резултати.
2. Помислете за обвивка - или не
Кожухът, тънкият слой материал, който държи наденицата заедно, не е необходим, особено ако се опитвате да запазите своя колбаси без месо (обвивките традиционно се правят от свинско и овче, въпреки че синтетичните обвивки стават все повече на разположение). Можете да използвате обвивка, ако искате по-традиционна наденица или можете да изберете по-хлабав колбас, подобен на баничка. Пергаментова хартия може да се използва и за оформяне на вашата наденица от морски дарове, ако не искате да използвате обвивка, но все пак искате традиционен вид.
3. Оформете вашата наденица
Уверете се, че съставките на наденицата ви са ситно нарязани (кухненски робот ще ви спести време за нарязване). Ако решите да използвате обвивка, уверете се, че имате торба за сладкиши или месомелачка с приставка за фуния, специално направена за пълнене на колбаси в обвивката. Не претоварвайте корпуса и оставете няколко сантиметра свободни в краищата, за да можете да завържете корпуса. Ако не използвате обвивка, просто оформете сместа си от колбаси с морски дарове на банички или предпочитаната от вас форма.
4. Внимавайте, когато готвите
Колбас от морски дарове може да се приготви по същия начин, както обикновената свинска или телешка наденица. Печенето на скара е добър избор за лятото, но наденицата с морски дарове може да се приготви и в бавна готварска печка, варена, печена на скара или сготвена на тиган. Колбасът с морски дарове е малко по -деликатен от обикновения колбас, така че, ако вашият колбас не е в обвивката, го пригответе внимателно, защото лесно може да се разпадне.
5. Сервирайте креативно
Колбасът с морски дарове може да не е първият ви избор за сутрешно хранене, но може да бъде уникално допълнение за летен обяд. Можете да поднесете наденица от морски дарове в сандвич или кифличка за хот -дог, покрита със сос тартар. Можете също така да го партнирате с тестени изделия и лек кремообразен сос, или просто да го сервирате горещо веднага от скарата, заедно с другите си лакомства на скара. Просто бъдете креативни - след като опитате наденица от синьото море, със сигурност ще намерите много начини да я сервирате.
