Представете си това: Вие се измъквате рано от леглото във вторник сутринта и се качвате дълго в колата си пътуване до работното място, очевидно раздразнено от факта, че имате още четири дълги работни дни, за да преминете преди петък нощ. Въпреки това, когато се върнете у дома същата вечер, влизате и се срещате с възхитителната миризма на нежна, сочна, пикантна кардана асада. Тази мечта, приятели мои, може да се превърне в реалност, когато пуснете тази рецепта в бавната си готварска печка и натиснете бутона за включване, преди да заминете за офиса.
Обичам да ям тези тако, когато наистина съм гладен, защото са толкова месни и засищащи.
Повече ▼: Лесно извадени сандвичи с пилешко фахита, приготвени в бавната готварска печка? Да моля!
А свежестта на лука, кориандъра, домата и салсата е толкова вкусна с всяка хапка месо. Чувствайте се свободни да превключите царевичните тортили с тортили от брашно, ако предпочитате. Така или иначе, всичко е свързано с месото.
Рецепта за меки такос за бавна готварска печка adobo carne asada
Нежната и сочна бавно приготвена адобо карне асада прави перфектния пълнеж за меки тако. Това е лесно и засищащо безпроблемно хранене.
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 8 часа | Общо време: 8 часа 15 минути
Съставки:
- 2 лири пола или пържола
- 1 (7 унции) чушки чушки в сос adobo (използвайте само соса adobo)
- 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета
- 2 големи портокала, изцедени
- 2 лайма, изцедени
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаша нарязан кориандър (за бавната готварска печка)
- 8 царевични тортили
- 1 чаша нарязан лук
- 3/4 чаша нарязан кориандър (за меките тако)
- 3/4 чаша нарязани домати
- 3/4 чаша сирене кесо фреска, натрошено
- 1-1/2 чаши зелена или червена салса
Упътвания:
- Към бавна готварска печка добавете соса adobo, чесън, портокалов сок, сок от лайм, сол, черен пипер, кимион и кориандър. Разбъркайте заедно.
- Използвайки щипки, драгирайте всяка страна на месото в сместа adobo. Поставете месото възможно най -плоско на дъното на бавната печка.
- Покрийте и оставете да се готви бавно за 6 до 8 часа.
- Точно преди сервиране, поставете царевичните тортили върху голяма чиния (направете ги на партиди от 4), като ги разпределите колкото е възможно повече. Внимателно поставете друга чиния със същия размер върху чинията с тортилите и загрейте в микровълновата за около 20 секунди, за да омекнат.
- Добавете месото, а отгоре сложете лука, кориандъра, доматите, сиренето queso fresco и салсата.
- Сервирайте докато е топло.
Първоначално публикувано през юни 2015 г. Актуализирано през май 2017 г.
