Пастата и лещата вървят заедно на италиански трапези. Всеки ги обича! Добавете хрупкавия хрупкав бекон и сотирани тиквички, за да накарате вкусовете да се издигнат до доброта!
Свързана история. Сирената паста от Марта Стюарт може всъщност да накара децата ви да ядат зеленчуците си
Всички обичаме бекон. Кой не? И ние бихме искали да го включим във всичко. Ето едно много здравословно ястие, на което можете да се насладите с добавяне на бекон. Не всички здравословни ястия трябва да са скучни!
Рецепта за тестени изделия и леща с хрупкав бекон и тиквички
Обслужва 4
Съставки:
- Екстра върджин зехтин (също зехтин)
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 1 среден домат, нарязан на кубчета или 6 чери домати, наполовина
- 1 среден морков, нарязан на ситно
- 6 унции леща
- 2 чаши зеленчуков бульон (резервирайте повече, ако е необходимо)
- 3 унции бекон (също pancetta или guanciale), нарязан
- 2 големи тиквички, нарязани на кръгли филийки
- 7 унции паста (фрегула или други видове малки тестени изделия)
Упътвания:
- На умерен огън в тенджера с екстра върджин зехтин запържете лука за минута. Добавете доматите и гответе 2 минути, след това добавете морковите.
- Добавете лещата и зеленчуковия бульон.
- На слаб и среден огън гответе 20 минути или докато омекнат. Добавете още зеленчуков бульон, ако е необходимо.
- По средата на готвенето на лещата добавете пастата. Проверете броя минути, посочени за приготвянето им. Ако пастата се готви само за 3 минути, добавете ги в последната част от готвенето на лещата.
- В друга тенджера на среден огън препечете бекона. Когато стане хрупкава, я оставете настрана.
- Изхвърлете излишното масло в тенджерата. Добавете малко чисто масло.
- Запечете тиквичките. Когато се сварят, ги оставете настрана.
- Когато лещата се свари, добавете тиквичките и бекона. Оставете малко за украса.
Още рецепти за леща
Петък без глутен: Салата от леща с горчица винегрет рецепта
Рецепта за бавна готварска жълта леща дал
Рецепта за салата с къри от леща
