Butternut Squash Gratin - SheKnows

Зимна тиква с целия си красив цвят и изобилие от хранителни вещества е вкусна размяна за картофи в тази веганска рецепта за гратен.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Butternut Squash Gratin

Обслужва 6

Съставки:

• 1 тиква тиква

• 2 супени лъжици зехтин

• 1 лук, разполовен, нарязан на тънки филийки

• 2 скилидки чесън, смлени

• 2 супени лъжици смлян пресен джинджифил

• Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

• 1 супена лъжица прясна мащерка

• 3 супени лъжици веган масло, разтопено

• 1 чаша настъргано веганско сирене

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. и напръскайте 11 × 7-инчов съд за печене или чиния от гратен със спрей за готвене.
2. Пробийте дупки в тиквата и микровълновата за 3 минути или докато все още е твърда, но леко омекотена (не преварявайте).
3. Извадете от микровълновата и оставете настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справите. Използвайте остър нож, за да обелите тиква.
4. Нарежете тиква наполовина и извадете семената. Нарежете тиква на кръст напречно.
5. Загрейте олиото в среден тиган на умерен огън и гответе лука, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен и омекне, но не покафенее.
6. Разбъркайте чесъна и джинджифила и гответе, като разбърквате често, около 1 минута. Подправете със сол и черен пипер и свалете от котлона.
7. В подготвената форма за печене се нарязват тиква и лук, като се разпръсква малко мащерка, полива се с малко масло и се поръсва с малко сирене между всеки слой, завършващ със сирене отгоре.
8. Покрийте съда и печете 25 минути. Свалете капака и продължете да печете, докато тиквата стане много мека. Сервирайте горещо.

Потопете зъбите си в по -вегански гарнитури

Югозападна веганска салата
Веган пролетни ролки
Бързо веганско картофено пюре

Оставете коментар

Коментарите са затворени.