Кексчета за закуска от клен и бекон - SheKnows

Кексчета за закуска? Да да да! Този прост кекс е леко сладък и гарниран с глазура от кленов крем. Освен това има добавен бекон, защото закуската не би била пълна без бекон.

Свързана история. Пуканките Cacio e Pepe на Рейчъл Рей и сланина с бекон ще издигнат вашите закуски за кино през нощта

Кой казва, че не можете да ядете кексчета за закуска? Тези кексове, пълни с аромат на клен, са вкусни и напълно подходящи за закуска рано сутрин. Те имат плътна текстура и вкус на палачинка и са гарнирани с разбит кленов глазур и малко парче кленов бекон. Няма нужда да се чувствате виновни, докато ядете тези кексчета. Те са вкусни и очарователни!

Рецепта за кекс със закуска от клен и бекон

Добива около 1 дузина

Съставки:

• 1 чаша бяло пълнозърнесто брашно
• 1 чаша универсално брашно
• 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
• 4 супени лъжици кафява захар
• 1 чаша мътеница
• 2 големи яйца
• 4 супени лъжици разтопено масло
• 1/2-3/4 чаена лъжичка екстракт от клен (зависи от желания от вас вкус на клен)

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. Пресейте брашното, бакпулвера, содата, солта и кафявата захар в голяма купа.
3. Разбийте заедно мътеница, яйце, разтопено масло, кленов екстракт и ванилов екстракт.
4. Добавете сместа от мътеница към брашнената смес и разбъркайте, докато се комбинират.
5. Добавете подложки за кексчета в тава за кекс с 12 броя. Напълнете чашите с 2/3 и печете за около 15 минути, докато клечка за зъби излезе чиста, когато се тества в средата на мъфина.
6. Оставете да се охлади и след това покрийте глазурата с кленов крем.

Рецепта за глазура с кленов крем

Добива около 1 чаша

Съставки:

• 4 супени лъжици несолено масло (стайна температура)
• 2 супени лъжици чист кленов сироп
• 1/4 чаена лъжичка екстракт от клен
• 1 чаша пудра захар

Упътвания:

1. В купата на миксер за стойка добавете масло и сметана до гладкост.
2. Добавете кленов сироп и кленов екстракт. Разбъркайте до смесване.
3. Бавно добавете пудра захар и разбъркайте до пухкавост. Ако забележите, че глазурата е твърде гъста, просто добавете малко мляко, за да я разредите.

Рецепта с кленов бекон

Дава 4 резена бекон

Съставки:

• 4 дебели филийки бекон
• 1 супена лъжица чист кленов сироп

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Поставете решетка за печене върху тава и разстелете ленти бекон.
3. Печете около 15 минути, докато започне да става хрупкав. Извадете бекона от фурната и намажете с кленов сироп.
4. Върнете тавата във фурната и оставете сиропа да се „изпече“ върху бекона, за около 3 минути.
5. Разчупете всяко парче бекон на 4 парчета и го залепете в кексчетата с глазура.

Още рецепти за кекс

Рецепта за гръцки кекс с баклава
Рецепта за кекс с ябълков пълнеж
Рецепта за кекс с тиквен буркан