Знаете ли, че изследванията показват, че яденето на яйца може да помогне за подобряване на здравето на очите, тъй като яйцата съдържат лутеин и зеаксантин, два антиоксиданта, открити в жълтъците? Тъй като яйцата не са част от a веган диета, можете ли да подобрите здравето на зрението си без тях? Прочетете, за да разберете.
Антиоксиданти за здравето на очите
Знаково проучване, публикувано в британското медицинско списание BMC офталмология, показва, че комбинация от антиоксиданти и омега-3 мастни киселини може да помогне за предотвратяване на загуба на зрение, свързана с AMD. Участниците в проучването са приемали добавка, наречена TOZAL Eye Health Formula, която е богата на хранителни вещества, повишаващи зрението. Но опаковането на вашата диета с храни, богати на антиоксиданти и омега-3 (смляният лен е подходящ за вегани), също може да помогне за предотвратяване на заболявания, свързани с очите, като дегенерация на макулата.
Хранене за жизненоважно зрение
В новата книга Основното ръководство за здравословни лечебни храни(Алфа, юли 2011 г.), авторите Виктория Шанта Ретели, RD, LDN и Йованка Йоан Миливоевич насърчават тъмните листни зеленчуци за здравето на зрението. Тъмните листа са богати на хранителни вещества източници на защитни за очите антиоксиданти, по-специално каретеноиди, лутеин и зеаксантин. „Подобно на приказния прах, тези каретеноиди се отлагат в макулата на очите ви и им придават цвят (пигмент)“, обясняват авторите. „Макулният пигмент помага да се отблъсне [свързана с възрастта дегенерация на макулата]; Той помага на вредните дължини на вълните на светлината, като по този начин намалява увреждането на свободните радикали в централната ретина. "
Вегански храни за здравето на очите
Според Ретели и Миливоевич това са най -добрите храни за предотвратяване на проблеми със зрението:
- Зелено цвекло
- брюкселско зеле
- Кейл
- Спанак
- Зеленчуци
- Зеленчуци от ряпа
Въпреки че тези тъмнолистни зеленчуци са отлични източници на антиоксиданти за повишаване на зрението, яжте голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти, за здравето на очите. Колкото повече антиоксиданти консумирате, толкова по -големи са шансовете ви да се предпазите от хронични заболявания, като рак и сърдечни заболявания.
| Повече ▼ вегански начин на живот съвети!
5 вегански съвета за красота, използващи етерични масла
Съвети за веганско печене без глутен
Веган красота: Съвети за здрава кожа
