Чушките са нискокалоричен източник на витамини А, С и К, както и вкусен набор от витамини от група В, калий и фибри. Печенето на чушки носи нашата естествена сладост, като същевременно придава прекрасен опушен вкус, който придава дълбочина веганрецепти като същевременно придава на вегетарианските ястия изблик на ярък цвят. Ето как да печете чушки у дома.
Чушките са нискокалоричен източник на витамини А, С и К, както и вкусен набор от витамини от група В, калий и фибри. Печенето на чушки носи нашата естествена сладост, като същевременно придава прекрасен опушен вкус, който придава дълбочина вегански рецепти като същевременно придава на вегетарианските ястия изблик на ярък цвят. Ето как да печете чушки у дома.
Печени червени чушки
Съставки:
-
T
- 3 червени, оранжеви и/или жълти чушки, семена и мембрани се отстраняват
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Зехтин
T
T
Упътвания:
-
T
- Поставете горната решетка на фурната 4 инча под бройлера. Сложете фурната да се запържи.
- Поставете чушките с месо надолу в един слой върху облицован лист за печене.
- Печете чушките, докато корите почернеят. Извадете от листа за печене и прехвърлете в голяма купа.
- Покрийте плътно купата с найлоново фолио и оставете настрана за 15 минути. Това ще разхлаби лютите люти чушки.
- Извадете от купата и обелете кожите. Можете също така да оставите малко почерняла кожа върху чушките, за да добавите по -пушен вкус. Подправете със сол и черен пипер.
- Оставете чушките да се охладят напълно. Опаковайте в буркан за зидария със зехтин и съхранявайте в хладилник до 10 дни. Уверете се, че чушките остават покрити със зехтин.
T
T
T
T
T
Повече трябва да знаете вегански основи!
