Забравете всичко, което знаете за mac и сиренето, защото тази рецепта е на път да ви взриви. Произведен с юфка без глутен и брашно и веган сирене, този млечен и без пшеница мак е също толкова кремообразен, „сирене“ и упадък като любимата ви рецепта за пълнене със сирене. Дори и да не сте веган или алергични към глутен, опитайте. Може просто да те преобрази.
Направен на котлона и след това изпечен до перфектно съвършенство, този мак и сирене имат всички вкусове и гъста текстура, които обичате, само без всички млечни продукти и пшеница. Сервирайте тази страна на трапезата за Деня на благодарността или за вечерята на децата си и гледайте как хората я изяждат, без да питате. Всъщност поднесете това, без да казвате на никого, че е веган или без глутен, и вижте дали някой дори забелязва!
Вегански безглутенови мак и сирене
Рецептата е адаптирана от Безглутеновият веган
Обслужва около 6
Съставки:
- 14 унции варени безглутенови тестени изделия (използвахме трицветни черупки без глутен)
- 3 супени лъжици веган маргарин (опитайте Интелигентен баланс)
- 1/4 чаша брашно без глутен
- 2 чаши мляко без мляко (опитайте неподсладен бадем)
- 1-1/2 чаша веганско сирене моцарела, настъргано (опитайте Дая)
- 1 чаша веган сирене чедър, настърган
- Сол и черен пипер
- 1/2 чаша галета без глутен
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава за печене с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
- В голям тиган разтопете маргарина. Добавете безглутеново брашно и сол, за да създадете рукс. Бавно добавете мляко и разбъркайте добре сместа брашно/маргарин. Намалете котлона до среден и оставете соса да се сгъсти. След като стане гъста, свалете от огъня и разбъркайте сиренето и разбъркайте, докато се разтопи. Добавете паста към соса и разбъркайте, за да се покрие.
- Изсипете макарони в подготвената форма за печене. Поръсете с галета и печете за около 15 до 18 минути, или до образуване на мехурчета.
Още вегански рецепти
Рецепта за сладолед за вегетарианско тесто
Веганско меню и рецепти за Деня на благодарността
Вегански рецепти, които задоволяват
