Аз съм на зеленчуков удар с ярки нюанси и се озовавам да се зареждам с цветни чушки. Кускусът не привлича вниманието сам по себе си, но става вкусно неустоим, когато се смеси с нежни чушки и патладжан.
Аз съм на зеленчуков удар с ярки нюанси и се озовавам да се зареждам с цветни чушки. Кускусът не привлича вниманието сам по себе си, но става вкусно неустоим, когато се смеси с нежни чушки и патладжан.
Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Кускус с чушки и патладжан
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 малка червена чушка, семена, нарязани на кубчета
- 1 малка жълта чушка, семена, нарязани на кубчета
- 1 малък патладжан, нарязан на кубчета
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1 чаша мариновани сърца от артишок (или кисел карфиол, ако имате под ръка)
- 1 чаша кускус
- 1 чаша зеленчуков бульон
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Пресни листа босилек
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън.
- Добавете чушки и патладжан. Гответе, като разбърквате често, докато съставките омекнат.
- Разбъркайте чесъна и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Разбъркайте сърцата от артишок и гответе, докато се загрее.
- Докато зеленчуците се готвят, сложете да заври кускус и бульон в средна тенджера. Покрийте и свалете от котлона, за да престои 5 до 10 минути. Пух с вилица.
- Добавете кус -кус към зеленчуците и подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте горещо, гарнирано с листа босилек.
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска вечеря!
