Пържен черен боб, пъхнат в тортила с прясна доматена салса, е лесна храна за комфорт, когато имате само няколко минути за приготвяне на храна. Любимият ми препържен черен боб е от Eden Foods. За промяна, опитайте салса от манго вместо доматената салса; добавя прекрасна естествена сладост, която контрастира добре с аромата на земен черен боб.
Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Прости бурито от черен боб
Обслужва 4
Съставки:
- 1 (16-унция) консервиран черен боб Eden от органичен продукт
- 3 големи домата, семена, нарязани
- 1 голямо халапено, семе, нарязано на ситно
- 4 зелени лука, нарязани на ситно (зелени и бели части)
- 2 чаени лъжички настъргана кора от лайм
- Сок от 1 лайм
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 4 тортили от веганско брашно, затоплени
- Веган настъргано сирене
- Веганска заквасена сметана
Упътвания:
- В средна тенджера пригответе боба според указанията на кутията.
- Междувременно комбинирайте домати, халапено, лук, кора от лайм, сок от лайм и кориандър. Подправете със сол и черен пипер.
- Напълнете тортилите с пържен боб, доматена смес, сирене, заквасена сметана и филийки авокадо.
- Разточете тортили около пълнене, стил бурито. Сервирайте веднага.
Още вегански рецепти
Веган ризото със спанак и гъби с препечени орехи
Веган фетучини с кремав орехов сос
Пълнени вегански бомби „чийзбургер“
