Изхвърлете холандеса през този празничен сезон и поднесете аспержите си по нов начин. Тези сосове не само внасят аромат на масата, но и придават красив цвят.
Ето един лек сос Алфредо, който се съчетава прекрасно с аспержи, а най -хубавото в соса е, че е направен от пресен градински чай. Пикантната и кремообразна доброта с всяка хапка ще накара тези аспержи да изчезнат за нула време.
Този сос също е толкова лесен за приготвяне. Може да се направи предварително и да се затопли непосредствено преди сервиране.
За нещо малко по -различно, опитайте да нарежете аспержите на парчета, вместо да използвате цялото копие.
Рецепта за крем сос от аспержи и градински чай Alfredo
Сервира 2
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 10 копия пресни аспержи, откъснати сухи краища, всяко копие се нарязва на 4 части
- 4 супени лъжици масло
- 1/2 чаша тежка сметана
- 1 чаша прясно настърган пармезан, за соса
- 8 листа пресен градински чай, нарязан на ситно
- Сол на вкус
- Вода, за готвене на аспержи
- 2 супени лъжици прясно, настъргано сирене пармезан, за заливка
Упътвания:
- В малък тиган добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи. Добавете сметаната, пармезана и градинския чай и продължете да разбърквате.
- Оставете соса да къкри на слаб огън, докато готвите аспержите. Разбъркайте соса, докато къкри.
- Загрейте плитък тиган на среден огън и добавете достатъчно вода, така че да е около 1 инч дълбоко в тигана. Добавете няколко капки сол към водата.
- Добавете аспержите в тигана и ги оставете да се готвят за около 5 минути или докато аспержите омекнат.
- Извадете аспержите от тигана и върху чиния за сервиране.
- Отгоре аспержите се заливат със сос Алфредо и прясно настърган пармезан.
- Сервирайте докато е горещо.
Бекон, клен и бърбън кафяво масло - ароматите в това ястие са прекрасни. Аспержите перфектно съвпадат с този сос и се приготвят бързо и лесно.
Само малко бърбън заедно с кафяво масло, клен и бекон е райска комбинация с аспержи.
Рецепта с аспержи с бекон, клен и бърбън кафяво масло
Сервира 2
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 2 супени лъжици бърбън
- 1 супена лъжица истински парченца бекон, за соса
- 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета
- 3 тирета смлян кимион
- 10 копия аспержи
- 2 чаени лъжички истински парченца бекон, за гарнитура
- Сол на вкус
Упътвания:
- Загрейте малък тиган на слаб до среден огън. Добавете маслото и разбърквайте непрекъснато, докато се топи.
- Разбърквайте непрекъснато, докато маслото започне да придобива златист цвят, след това добавете кленовия сироп и внимателно добавете бърбъна и след това парченцата бекон. Оставете да къкри и непрекъснато разбърквайте, докато аспержите се готвят. Добавете сол на вкус.
- Загрейте плитък тиган на среден огън и добавете достатъчно вода, така че да е около 1 инч дълбоко в тигана. Добавете няколко капки сол към водата.
- Добавете аспержите в тигана и ги оставете да се готвят за около 5 минути или докато аспержите омекнат.
- Извадете аспержите от тигана и върху чиния за сервиране.
- Отгоре аспержите залейте със сос от бърбън и кафяво масло. Гарнирайте с парченца бекон.
Подправете малко аспержите с този сос от сирене халапеньо, който има вкус точно като начос.
Добавете малко нарязани домати върху соса със сирене, за да изглежда този аспержи празничен.
Рецепта за аспержи със сос от сирене халапеньо
Сервира 2
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 10 копия аспержи, откъснати сухи краища, всяко копие се нарязва на 4 части
- 1 голям пипер халапеньо (добавете още за допълнителна топлина), тънко нарязан по ширина
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 чаша тежка сметана
- 5 резена американско сирене
- 1 ромски домат, нарязан на кубчета
Упътвания:
- Загрейте малък тиган на слаб до среден огън. Добавете сметаната, сиренето и халапеньо. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Продължете да разбърквате, докато сосът със сирене се готви.
- Загрейте плитък тиган на среден огън и добавете достатъчно вода, така че да е около 1 инч дълбоко в тигана. Добавете няколко капки сол към водата.
- Добавете аспержите в тигана и ги оставете да се готвят за около 5 минути или докато аспержите омекнат.
- Извадете аспержите от тигана и върху чиния за сервиране.
- Отгоре аспержите залейте със соса със сирене и сервирайте, докато са топли.
Още рецепти за аспержи
Сьомга, аспержи и бри киш
Веганска супа от аспержи
Сирене на аспержи
