Чудо с едно гърне: Тортата с тортила в тиган е сериозно лесна-SheKnows

Ако една кусадила и енчилада имаха любовно дете, това щеше да е тортата с тортила.

Това е най-доброто от всяко мексиканско ястие в едно ястие с тиган, сиренето, пърженият боб, тортили, сос енчилада и, разбира се, месото, подредено и изпечено на шест слоя чисто Комфортна храна.

Свързана история. 10 автентични мексикански мезета за вашето тържество Cinco de Mayo

Ястията с тигани са почти единствените ястия, които правя вече през седмицата (почистването е най -доброто!), И сега, когато тази торта с тортила е нещо, сигурен съм, че излизането за мексикански ще бъде нещо от значение минало.

Рецепта за мексикански тортила с тигани

Това е ястие с един тиган, което съчетава най-доброто от всяко мексиканско ястие в шест слоя сирена.

Обслужва 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 45 минути | Общо време: 55 минути

Съставки:

• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1/4 чаша телешки бульон
• Сол и черен пипер
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка чипотле пипер
• 1 средно жълт лук, нарязан
click fraud protection
• 3 скилидки чесън, смлени
• 2 лук, нарязани
• 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
• 5 (10-инчови) тортили от брашно
• 1 (15 унции) консервиран боб
• 1 (10 унции) може сос енчилада
• 8 унции настъргано мексиканско смесено сирене
• Кориандър, нарязан лук и нарязани на кубчета домати, за гарнитура

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Загрейте 10-инчов чугунен тиган на средно висока температура. Добавете говеждото месо, телешкия бульон, солта, черния пипер, кимиона, пушената червена чушка и лютата чушка и гответе до покафеняване. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
3. Изсипете зехтина в тигана и добавете лука, чесъна и лукът. Гответе, докато омекне, около 5 минути. Добавете луковата смес в купата с говеждото месо.
4. Избършете тигана с хартиена кърпа и намажете със спрей за готвене.
5. В малка купа смесете пържения боб и соса енчилада.
6. Поставете 1 тортила на дъното на тигана, а отгоре с 1/2 телешка смес. Поставете друга тортила върху говеждото месо, а отгоре лъжица 1/3 от бобовата смес. Поставете друга тортила, след това останалата смес от говеждо месо, друга тортила, още 1/3 от бобовата смес, последната тортила и след това останалата 1/3 от бобовата смес. Отгоре намажете със сиренето и поставете във фурната за 25 до 30 минути, докато сиренето се разтопи и започне да става златисто.
7. Извадете от фурната и оставете да се охлади поне 5 минути, преди да нарежете.
8. Гарнирайте с кориандър, нарязан лук и нарязани на кубчета домати.

Още рецепти за тортила

Мексиканска пилешка салата с тортила
Пресни вегетариански тортила
Торпела супа Темпех