Крокетите от печени тиквички са по -здравословната версия на любима пържена хапка - SheKnows

Опитайте вълнуващите вкусове на тиква, подправки и градински чай в тези здравословни печени крокети.

Крокетите са прекрасни пържени хапки. Можете да намерите различни пълнежи, като картофи, ориз, риба, месо и други видове зеленчуци. С тази рецепта се възползвах от изобилието през този сезон, което е тиква. Скуош върви идеално с канела, индийско орехче и градински чай. И познай какво! Вместо да изпържа крокетите, аз ги изпекох. И това ги прави много по -здрави от пържените версии.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Изображение: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

За потапяне ги сдвоих със сметанов сос пармезан. Толкова е лесно да се направи и нещо, което можете да готвите, докато печете крокетите. Пармезанът допълва ароматите на тиква и градински чай, така че потопете тези крокети и опитайте колко са добри.

Рецепта за печени тикви крокети

Добив 12

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 1 час 5 минути | Общо време: 1 час 20 минути

Съставки:

• 14 унции прясна тиква на кубчета
• 3 листа пресен градински чай, нарязани на ситно
• 1/4 чаша пармиджано-реджано или пармезан, настъргано
• 1 жълтък
• 1/4 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаша галета (за тиква смес)
• 1/2 чаша галета (за покритието)
• Екстра върджин зехтин

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F и печете тиквата за около 45 минути или докато омекне. Оставете го да се охлади. Оставете фурната включена, докато приготвяте крокетите.
2. В голяма купа пасирайте тиквата, след това смесете всички останали съставки (с изключение на галета за покритието и екстра върджин зехтин).
3. Оформете крокетите, след което ги оваляйте в останалите галета, за да ги покриете.
4. Поставете крокетите върху лист за печене и поръсете със зехтина.
5. Печете 20 минути. Докато чакате крокетите да се изпекат, пригответе сметановия сос от пармезан.

Рецепта за крем сос от пармезан

Добив 1 чаша

Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 15 минути

Съставки:

• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици брашно
• 1 чаша мляко
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• Сол на вкус
• 1/3 чаша пармиджано-реджано или пармезан, настъргано

Упътвания:

1. В малка тенджера на слаб огън разтопете маслото, след което добавете брашното. Разбъркайте, докато направите рукс.
2. Добавете млякото постепенно, като разбърквате непрекъснато. Поръсете индийското орехче и солта.
3. Когато сосът достигне кремообразна консистенция, добавете пармезан и изключете котлона.

Още рецепти за скуош

Мъфини от тиква със семена от тиква
Тиква Delicata и оризов гратен
Хрупкаво изпечени пръстени от тиква от кокосов жълъд