Хариса сладък картоф хаш - най -добрият начин да подправите сутринта си - SheKnows

Когато обичайните яйца и бекон станат малко скучни, хаш тиганите са начинът да се насладите на задоволителна закуска.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

И ако все още не сте се качили на влака хариса, тази рецепта е идеалният начин да се насладите на пикантната, чеснова африканска паста, която оживява почти всяко ястие, в което я слагате. Можете да намерите паста хариса доста лесно тези дни в същия раздел на магазина за хранителни стоки, който бихте купили доматено пюре, или в раздела за международни храни.

Хвърлянето на сладки картофи в хариса и след това оставянето им да се пекат до хрупкавост носи съвсем нова перспектива на този тиган за закуска. Хвърлете малко чоризо за добавяне на протеин и разбира се, каквото и да правите, винаги отгоре с течащо брашно (или пържено) яйце.

Хариса сладък картоф хаш с чоризо и яйца пашот рецепта

Сервира 2

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути

Съставки:

• 2 чаши сладки картофи на кубчета
• 3 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
• 2-1/2 супени лъжици паста хариса
• 1/2 голям жълт лук, нарязан
• 4 унции чоризо
• Сол и черен пипер
• 2 яйца, поширани
• Пресен магданоз или кориандър, за украса

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. В средна купа хвърлете сладките картофи, 1/2 супена лъжица зехтин и паста хариса, докато сладките картофи се покрият напълно в сместа.
3. Разстелете картофите върху лист за печене, покрит с пергамент или Silpat, в един слой.
4. Печете за около 20 минути, като разбърквате веднъж, докато стане хрупкава.
5. Докато сладките картофи се пекат, в среден тиган на средно силен огън, загрейте останалия зехтин.
6. Добавете лука в тигана и гответе, докато омекне, около 4 - 5 минути.
7. Добавете чоризото, разбийте го на малки парченца с помощта на шпатула и гответе, докато покафенее.
8. Извадете сладките картофи от фурната, добавете ги в тигана и разбъркайте, докато сместа се комбинира напълно.
9. Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
10. Поръсете хаша с пашот и украсете с магданоз или кориандър.
11. Сервирайте веднага.

Още хеш рецепти

Сладък картоф-хам хаш
Лесен мексикански хаш за закуска
Ямайски кремави скариди и ананас