Рецепта за кесадила от бри и гъби - SheKnows

Уау семейство и приятели с тази гурме кесадила, пълна с екзотични гъби, шалот и трюфел Бри.

Свързана история. Мини пиците с гарнитура с прошуито ​​на Giada De Laurentiis са неустоимо сладки и вкусни

Трюфелът Бри се съчетава чудесно с гъбите и шалота, но ако не можете да намерите такъв, обикновеният Бри е чудесен! Направете някои предварително, след което леко затоплете във фурната, когато сте готови за сервиране. Вкусно сервирано топло или на стайна температура.

Рецепта за кесадила от бри и гъби

Добива 1 голяма кесадила

Съставки:

• 2-1/2 супени лъжици масло (разделено 1-1-1/2)
• 2 големи торти
• 2 големи шалота, тънко нарязани
• 4 унции пресни гъби, почистени (използвахме екзотична смес)
• 2-3 унции сирене Бри, отстранена кора (използвахме трюфел Бри)
• 2 супени лъжици шери
• 1 чаена лъжичка прясна мащерка, нарязана
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Поставете 1 супена лъжица масло в тиган на среден огън. След като се разтопи, добавете шалота и сотирайте, като разбърквате често, около 3-4 минути.
2. Добавете още една супена лъжица масло, гъбите, шери, мащерка и щипка сол и черен пипер в същия тиган. Продължете да готвите, докато шалотът и гъбите се сварят и по -голямата част от течността (извлечена от гъбите и шерито) се е сварила. Изключете котлона и оставете настрана.
   click fraud protection
3. В отделен голям тиган разтопете 1/2 супена лъжица масло на среден огън. След като се разтопи, поставете една тортила в тигана. Разпределете сместа от гъби шалот по цялата тортила. Поставете Бри на парчета върху горната част на шалота и гъбите. Отгоре сложете втората тортила и гответе около 5-6 минути (или докато дъното стане хрупкаво и е лесно да се обърне), след което внимателно обърнете, за да хрупка от другата страна. Гответе още 3-4 минути. Извадете от тигана и оставете кесадилата да седне около 2 минути преди нарязване. Сервирайте.