Уау семейство и приятели с тази гурме кесадила, пълна с екзотични гъби, шалот и трюфел Бри.
![Giada De Laurentiis в розова рокля;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Мини пиците с гарнитура с прошуито на Giada De Laurentiis са неустоимо сладки и вкусни
![Рецепта за кесадила от бри и гъби](/f/f1d23deac1a3914a761687ac90f3eb5e.jpeg)
Трюфелът Бри се съчетава чудесно с гъбите и шалота, но ако не можете да намерите такъв, обикновеният Бри е чудесен! Направете някои предварително, след което леко затоплете във фурната, когато сте готови за сервиране. Вкусно сервирано топло или на стайна температура.
Рецепта за кесадила от бри и гъби
Добива 1 голяма кесадила
Съставки:
- 2-1/2 супени лъжици масло (разделено 1-1-1/2)
- 2 големи торти
- 2 големи шалота, тънко нарязани
- 4 унции пресни гъби, почистени (използвахме екзотична смес)
- 2-3 унции сирене Бри, отстранена кора (използвахме трюфел Бри)
- 2 супени лъжици шери
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка, нарязана
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Поставете 1 супена лъжица масло в тиган на среден огън. След като се разтопи, добавете шалота и сотирайте, като разбърквате често, около 3-4 минути.
- Добавете още една супена лъжица масло, гъбите, шери, мащерка и щипка сол и черен пипер в същия тиган. Продължете да готвите, докато шалотът и гъбите се сварят и по -голямата част от течността (извлечена от гъбите и шерито) се е сварила. Изключете котлона и оставете настрана.
- В отделен голям тиган разтопете 1/2 супена лъжица масло на среден огън. След като се разтопи, поставете една тортила в тигана. Разпределете сместа от гъби шалот по цялата тортила. Поставете Бри на парчета върху горната част на шалота и гъбите. Отгоре сложете втората тортила и гответе около 5-6 минути (или докато дъното стане хрупкаво и е лесно да се обърне), след което внимателно обърнете, за да хрупка от другата страна. Гответе още 3-4 минути. Извадете от тигана и оставете кесадилата да седне около 2 минути преди нарязване. Сервирайте.
БАКШИШ
Можете да направите тези кесадили предварително. За да загреете отново, просто ги поставете на a
лист за бисквитки в предварително загрята фурна на 300 градуса F за около 5 минути или докато
затоплен по ваш вкус.
Още рецепти за кесадила
Азиатски пилешки и ананасови кесадили
Chipotle пиле и авокадо кесадила
Кесадили от пържола и синьо сирене