Денят на благодарността е празник, който събира семейството и приятелите, за да отпразнуват вкусна храна и година на благословии. Ако току -що разбрахте, че ще имате повече гости на Деня на благодарността, отколкото сте планирали - или може би сте били твърде заети, за да планирате напълно храната си за Деня на благодарността - Сандра Лий има вкусно меню за Деня на благодарността в последната минута и съвети за милостиво събиране на Деня на благодарността. Когато се сблъскате с допълнителни гости, просто разтегнете празничното си ястие с вкусни предястия, които ще намалят апетита преди големия празник.
Сандра
Съвети на Деня на благодарността на Лий
Всеки празник трябва да бъде великолепно събиране около добра храна. „Денят на благодарността е идеалното време да съберете всички заедно, за да отпразнувате година на благословии“, казва Сандра Лий,
полу-домашен комар на Food Network's Спестяващи пари ястия
изпълнен с богати цветове и сезонни текстури. "
Сандра Лий предлага прости, спестяващи време преки пътища, за да създадете смислен празник, който може да бъде намерен в новата й книга Време за полу-домашен коктейл на Сандра Лий. „Дай милостта си
събиране на сърдечен старт с моя личен фаворит, Джошуа Бел албум, У дома с приятели и поздравете гостите при вас
врата с жив коктейл, като например прасковен и кайсиев сайдер или тиквен пай Мартини “, добавя тя. Ето още няколко нейни съвета за Деня на благодарността.
Смесете празничните коктейли за Деня на благодарността
Сервирането на коктейл с храната ви за Деня на благодарността ще направи вашето празнично събиране още по -празнично, особено ако се замислите малко за коктейлите, които сервирате. Музиката също добавя приятно докосване.
„Преименувайте коктейлите си за подпис и ги сервирайте в различни чаши с различни форми и размери за бляскав ефект“, казва Сандра Лий. „Ако имате специална
възпроизвеждане на албум, прегледайте списъка си с песни и оставете заглавията на песните да вдъхновят коктейлите ви. Например, Peach Cider може да се превърне в „Cinema Paradiso“, за да съответства на брилянтния дует на
със същото име в албума на Джошуа Бел У дома с приятели. Брилянтно! ”
Кликнете, за да слушате мелодията на Деня на благодарността на Джошуа Бел
Спестете време с мезета за Деня на благодарността
Предястията може да изглеждат като ненужна допълнителна стъпка в светлината на големия празник, който подготвяте. Предястията за Деня на благодарността обаче ще задържат вашите гости на Деня на благодарността
хапване, за да можете да ядете на масата на празника на Деня на благодарността. „Ако сте изправени пред криза във времето - изберете парти партита, които са вкусни и впечатляващи, без да се притеснявате“, предлага
Сандра Лий. „Препоръчвам пудинг от чубричен хляб и тарталети от смокини и пристанища - и двете вкусни лакомства могат да се приготвят преди пристигането на гостите ви и да се сервират при стайна температура.“
Сервирайте топли и успокояващи страни на Деня на благодарността
Печената пуйка е очакван център на Деня на благодарността, така че изненадайте гостите си на почивка с гарнитури, които са много различни. „Понякога се нуждаете от кулинарен еквивалент на голям
топла прегръдка “, казва Сандра Лий. „Гювеч от сладки картофи Praline е класическо, комфортно създаване на храна, изпечено до съвършенство.“
Рецепти за предястие и коктейл на Деня на благодарността на Сандра Лий
Пудинг с пикантен хляб
Прави 12 мини пудинга за хляб
Съставки:
8 унции сладък италиански колбас, Джонсънвил
1 пакет (8 унции) нарязани пресни гъби
1 супена лъжица масло от рапица, Уесън
1 чаена лъжичка натрошен чесън в бутилки
2 чаши мляко
4 яйца
1 чаена лъжичка италианска подправка, Маккормик
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/2 хляб в селски стил, нарязан на 1-инчови кубчета
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 325 градуса F. Намажете дванадесет 2-1/2-инчови чаши за мъфини със спрей за готвене; заделени.
2. В голям тиган, на умерен огън, сварете наденицата до покафеняване, като натрошите бучките. Извадете наденицата от тигана. Добавете гъби, олио и чесън към тигана. Варете и разбърквайте, докато гъбите станат
леко кафяво. Свалете от котлона и разбъркайте наденицата. Оставете да изстине.
3. В голяма купа разбийте заедно млякото, яйцата, италианските подправки, сол и черен пипер. Към яйчената смес добавете нарязания хляб и наденицата; натиснете хляба с гърба на голяма лъжица, за да се потопите в мляко
смес. Оставете да престои 10 минути или докато хлябът поеме млечната смес.
4. Сместа за пудинг за черпак за хляб се поставя в подготвени чаши за мъфини и се поставя в голяма тава за печене с ръбове. Внимателно изсипете гореща вода в тавата за печене. Печете 35 до 40 минути или докато отгоре стане златисто кафяв
и бутерчета от пудинг за хляб. Сервирайте топли.
Тарталети от смокини и пристанища
Прави 15 тарталетки
Съставки:
1 буркан (12 унции) кралски консерви от смокини, Сейнт Далфур
1/4 чаша порт
2 чаши сметана за разбиване
3 супени лъжици гранулирана захар, Domino/C & H
1/4 чаена лъжичка екстракт от канела, Маккормик
1 пакет (2,1 унции) печени миниатюрни черупки от фило тесто, Атина
Смляна канела, Маккормик
Пудра захар, Domino/C & H
Упътвания:
1. В тенджера, на среден огън, се запазва топлината и се пренася, около 6 минути или докато сместа се сгъсти. Свалете от огъня; заделени.
2. В охладена купа за смесване разбийте бита сметана, захарта и екстракта от канела с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове. Прехвърлете сместа от бита сметана в голямо затваряне
найлонов плик. Изрежете 1/2 инча от единия ъгъл на торбата.
3. Напълнете всяка черупка с около 1 супена лъжица смес от смокини. Отгоре набийте бита сметана. Гарнирайте с поръсване на смляна канела и пудра захар.
Кино Paradiso
Прави 10 напитки
Съставки:
2 кутии (по 11,5 унции всяка) прасковен нектар
2 кутии (по 11,5 унции всяка) кайсиев нектар
1 торба (12 унции) замразени резени праскова
3 чаши вода
1 чаша опакована светлокафява захар
1 чаша бърбън, Bulleit
1/2 чаша лимонов сок
1 чаена лъжичка смлян бахар
Пръчици канела
Упътвания:
1. В 4-литрова бавна готварска печка комбинирайте прасковен нектар, кайсиев нектар, резенчета праскова, водата, кафява захар, бърбън, лимонов сок, бахар и 2 пръчици канела.
2. Покрийте и загрейте на ниска температура за 2 до 3 часа. Изхвърлете пръчките канела. Завъртете бавната готварска печка на ТОПЛО нагряване. Сервирайте в чаши с допълнителни пръчици канела.
Всички рецепти, извадени от книгата, Време за полу-домашен коктейл на Сандра Лий, от Сандра Лий
Авторско право © 2009 SLSH Enterprises, Inc. www.sandralee.com
