Печени яйца в купички за хляб със сирене и аспержи - SheKnows

Елегантно ястие за обяд, което е толкова вкусно за ядене, колкото и красиво за гледане.

Вземете закуска
към следващото ниво

Елегантно ястие за обяд, което е толкова вкусно за ядене, колкото и красиво за гледане.

Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта

Класическата комбинация от хляб, яйца, сирене, аспержи и масло от бели трюфели прави апетитно представяне, което е просто пристрастяващо.

Печени яйца в купички за хляб със сирене и аспержи

Обслужва 1

Съставки:

• Спрей за готвене
• 1 коричка за вечеря или ролка Кайзер, разрязана наполовина
• 2 яйца
• 8 копия от аспержи
• 2 супени лъжици сирене манчего (чедър, фонтина, бри, пармезан и швейцарски сирена също ще работят)
• 1/2 чаена лъжичка масло от бял трюфел

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Нарежете рулото си наполовина хоризонтално и изкопайте част от хляба, за да създадете купа. Ако купата за хляб не може да седи изправена, нарязайте малко хляб от дъното, за да се изравни, тъй като не искате жълтъкът да се изплъзне.
click fraud protection
3. Напръскайте добре вашите рамекини със спрей за готвене.
4. Поставете купичките за хляб в рамекин и отгоре равномерно покрийте със сирене.
5. Поставете рамекини с хляб и сирене във фурната за пет или шест минути, докато сиренето леко се разтопи.
6. Извадете рамекините от фурната и внимателно разбийте по едно яйце във всяка купа за хляб. Не чупете жълтъка и се уверете, че жълтъкът не се изплъзва от горната част на хляба.
7. Внимателно поставете рамекините във фурната, докато белтъците се сварят и жълтъкът ви допадне, около 15 до 20 минути за по-течен жълтък, 20 до 25 минути за жълтък, подобен на този на твърдо сварено яйце.
8. Нарежете копията на аспержи наполовина, като запазите само горните половини. За последните седем минути, докато яйцата се готвят, поставете аспержите в тиган само с докосване на вода и гответе във фурната, докато омекне, но не стане каша.
9. Извадете печените яйца и аспержите от фурната.
10. С помощта на ръкавица за фурна извадете изпечените яйца от горещия рамекин с лъжица и чиния. Поставете четири копия от аспержи върху всяко яйце и поръсете с една четвърт чаена лъжичка масло от бял трюфел на печено яйце. По желание добавете настъргано или настъргано сирене.

Забележка: Времето за готвене зависи от това как предпочитате консистенцията на вашия жълтък. Ако планирате да го нанесете в чиния и да сервирате с нож и вилица, може да пожелаете течен жълтък. Ако искате да ги сервирате като ордьоври, ще искате вашия жълтък като този на твърдо сварено яйце.

Тук използвах малки корички за вечеря. Ако искате да ги направите по -големи, кръгла ролка Kaiser ще работи перфектно! Тънките аспержи работят най -добре в това ястие, но дебелите аспержи също са добре... може би просто искате да го накълцате малко; всичко зависи от това как искате да изглежда!

Още рецепти за яйца

Чаши за тост с бекон и яйца
Закуска Quesadillas
Салата с яйца по три начина