Неделна вечеря: Farfalle със сметанов сос от синьо сирене, скариди и аспержи - SheKnows

Тази богата и кремообразна паста ще се хареса на всички. Той е идеален за забавление и ще впечатли всички, които са събрани около масата за вечеря.

Свързана история. Рецептите за сирене Mac 'n', които ще искате в репертоара си тази есен

Какво може да бъде по -добре за неделната вечеря от фарфале със сметанов сос от синьо сирене, скариди и аспержи? Богатият сос е достоен за припадък и ще работите, за да вземете всяка капка, която го прави в чинията ви.

Тази рецепта е чудесно ястие „всичко в едно“ със съставки за пълнене като скариди и аспержи. Ако търсите ястие, което ще впечатли, съм сигурен, че това ще свърши работа и е лесно за приготвяне. Може да искате да направите малко повече, тъй като вероятно ще бъдат поискани секунди.

Farfalle с рецепта за кремаво синьо сирене, скариди и аспержи

Обслужва 4

Съставки:

• 1 връзка аспержи, подстригани краища, нарязани по диагонала на 1-инчови парчета
• 8 унции тестени изделия фарфале
• 1/2 чаена лъжичка сол за паста за вода
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/8 чаша лук нарязан на кубчета
• 1/2 килограм големи предварително сварени скариди, отстранени опашки
• 1/2 чаша половин и половина
• 1/4 чаша синьо сирене, плюс допълнително като гарнитура
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

Упътвания:

1. Бланширайте аспержите в тиган с вряла вода, колкото да покрие аспержите. Гответе само за няколко минути, докато аспержите станат яркозелени, след това ги отцедете и ги потопете в ледена вода. Отцедете и оставете настрана.
2. Доведете голяма тенджера подсолена вода до кипене и сварете пастата според указанията на опаковката или до готовност.
3. Около 6-8 минути преди макароните да приключат с готвенето, загрейте зехтина в тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете лука и гответе за около 4 минути, или докато започне да омеква и стане прозрачен. Добавете скаридите в тигана и гответе за около 3 минути или докато скаридите станат розови. Прехвърлете лука и скаридите в купа и оставете настрана. Почистете тигана и го върнете на огъня.
4. Добавете половината и половината в тигана и гответе на умерен огън за няколко минути. Добавете синьото сирене и продължете да готвите, като разбърквате, още няколко минути.
5. На този етап макароните трябва да приключат с готвенето. Отцедете го и го добавете към соса заедно с аспержите, скаридите, лука и черния пипер. Разбъркайте съставките, за да ги покриете в соса.
6. Сервирайте топло с допълнително синьо сирене, което се разпада като гарнитура.

Всичко е по -добре със синьо сирене!

Още рецепти за неделна вечеря

Тайландски скариди от червено къри със зелен фасул
Свински медальони, изпечени с пармезан
Сладко-пикантно пиле с глазура