Тази богата и кремообразна паста ще се хареса на всички. Той е идеален за забавление и ще впечатли всички, които са събрани около масата за вечеря.
Какво може да бъде по -добре за неделната вечеря от фарфале със сметанов сос от синьо сирене, скариди и аспержи? Богатият сос е достоен за припадък и ще работите, за да вземете всяка капка, която го прави в чинията ви.
Тази рецепта е чудесно ястие „всичко в едно“ със съставки за пълнене като скариди и аспержи. Ако търсите ястие, което ще впечатли, съм сигурен, че това ще свърши работа и е лесно за приготвяне. Може да искате да направите малко повече, тъй като вероятно ще бъдат поискани секунди.
Farfalle с рецепта за кремаво синьо сирене, скариди и аспержи
Обслужва 4
Съставки:
- 1 връзка аспержи, подстригани краища, нарязани по диагонала на 1-инчови парчета
- 8 унции тестени изделия фарфале
- 1/2 чаена лъжичка сол за паста за вода
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/8 чаша лук нарязан на кубчета
- 1/2 килограм големи предварително сварени скариди, отстранени опашки
- 1/2 чаша половин и половина
- 1/4 чаша синьо сирене, плюс допълнително като гарнитура
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
Упътвания:
- Бланширайте аспержите в тиган с вряла вода, колкото да покрие аспержите. Гответе само за няколко минути, докато аспержите станат яркозелени, след това ги отцедете и ги потопете в ледена вода. Отцедете и оставете настрана.
- Доведете голяма тенджера подсолена вода до кипене и сварете пастата според указанията на опаковката или до готовност.
- Около 6-8 минути преди макароните да приключат с готвенето, загрейте зехтина в тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете лука и гответе за около 4 минути, или докато започне да омеква и стане прозрачен. Добавете скаридите в тигана и гответе за около 3 минути или докато скаридите станат розови. Прехвърлете лука и скаридите в купа и оставете настрана. Почистете тигана и го върнете на огъня.
- Добавете половината и половината в тигана и гответе на умерен огън за няколко минути. Добавете синьото сирене и продължете да готвите, като разбърквате, още няколко минути.
- На този етап макароните трябва да приключат с готвенето. Отцедете го и го добавете към соса заедно с аспержите, скаридите, лука и черния пипер. Разбъркайте съставките, за да ги покриете в соса.
- Сервирайте топло с допълнително синьо сирене, което се разпада като гарнитура.
Всичко е по -добре със синьо сирене!
Още рецепти за неделна вечеря
Тайландски скариди от червено къри със зелен фасул
Свински медальони, изпечени с пармезан
Сладко-пикантно пиле с глазура
