Що се отнася до здравословното хранене, любимите ми ястия са тези, които ме връщат в детството и ми напомнят за някои от любимите ми вкусове. Обичам да участвам в Меса без понеделник и особено обичам да го правя с уникални нови варианти на любимите ми удобни храни.
Точно затова се влюбих в тази „пилешка“ салата във валдорфски стил, която всъщност е веганска храна за това класическо ястие.
Създадено от Уенди Матюс, мениджър по образование и общуване за Farm Sanctuary, и от Да живееш във фермерското светилище готварска книга, тази алтернативна рецепта носи комбинацията от сладост и хрупкавост, която обичаме в класическа валдорфска салата, но с добавена доза здравословно състрадание. Правейки това ястие днес, ние не само се храним по -здравословно, но и помагаме за създаването на по -устойчива планета. И не е ли това нещо, за което всички можем да се съгласим?
Рецепта за салата „пилешко“ по валдорфски
С толкова много невероятни (смеем да кажем превъзходни) алтернативи за пиле и майонеза на пазара, това се превръща в класическата валдорфска салата добавя ключов компонент, който липсваше в оригинала - здравословна доза състрадание. Със своята възхитителна комбинация от сладост, кремообразност и хрупкавост, ние сме сигурни, че не само животните ще са доволни от тази рецепта на масата; вашите вечери също ще бъдат.
Обслужва 6
Общо време: 10-15 минути
Съставки:
- 1/2 чаша Vegenaise (повече, ако предпочитате)
- 1 чаена лъжичка веган сос Уорчестър
- Морска сол и смлян черен пипер
- 3 чаши нарязани на кубчета ленти на скара Beyond Meat’s Beyond Chicken, доведени до стайна температура
- 1 чаша наполовина червено грозде без семки
- 1 чаша ситно нарязана целина
- 3/4 чаша нарязани орехи пекан
- 1/2 малък червен лук, нарязан на ситно
- Пита, маруля и авокадо (по избор)
Упътвания:
- В голяма купа разбийте заедно соса Vegenaise и Worcestershire и добавете сол и черен пипер на вкус.
- Добавете Beyond Meat, грозде, целина, пекани и лук.
- Разбъркайте до равномерно покритие и комбиниране.
- Сервирайте върху пита с маруля и авокадо, ако желаете.
Относно книгата
Джийн Баур, съосновател и президент на Farm Sanctuary, водещата в страната организация за защита на селскостопанските животни, знае, че ключът към щастието се крие в привеждането на вашите убеждения в съответствие с вашите действия. В това окончателно ръководство за начин на живот за вегани и животни, той и Джийн Стоун, автор на Вилици над ножове, изследвайте дълбоко трансформиращия опит от посещението на светилището и неговите дълбоки ефекти върху живота на хората. Книгата обхваща основните принципи на живота на Farm Sanctuary, като храненето в хармония с вашите ценности, свързването с природата, където и да сте, и намаляване на стреса, и предлага на читателите прости начини да включат тези принципи в своите животи.
Да живееш във фермерското светилище също така учи читателите как да готвят и ядат по начина на Farm Sanctuary, като са избрани 100 изключително вкусни рецепти някои от най -големите фенове на организацията - готвачи и известни личности като готвач AJ, Chloe Coscarelli, Emily Deschanel и Моби.
В съчетание със сърдечни истории за животните, които Farm Sanctuary е спасил през годините, както и съвети и идеи от някои от най -големите поддръжници на организацията, Да живееш във фермерското светилище е вдъхновяваща, практична книга за читатели, които се стремят да подобрят целия си живот и живота на хората около тях- и на два, и на четири крака.
Насладете се на тази изключителна визуализация на рецептата от Да живееш във фермерското светилище. Вземете книгата >>
Още вегански „пилешки“ рецепти
Сладко-кисело хрупкаво веганско „пилешко“ пържене
Sriracha вегански крила от биволи
Тук няма пиле: тофуто на генерал Цо
