Тази вечер вечеря: Кексчета с месо, с рецепта за глазура на картофено пюре - SheKnows

Кюфтето е класическа вечеря, която е добра всеки ден от седмицата. Но ако ви е писнало от същия стар хляб, защо да не се забавлявате с него и вместо това да направите кексчета? Те са супер лесни и децата ще ги изядат.

Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Обичам кюфтета. Това е едно от онези класически ястия, които са страхотни сами по себе си или са настъргани в сос. Но синът ми не е толкова голям фен. Подобно на баща си, той не е див за дебелите плочи смляно говеждо месо. Те са тежки и обикновено нямат достатъчно сосове или кетчуп, които го крият. Затова наскоро реших да превърна месото си в кексчета. И всяко дете (и повечето възрастни) ще ви каже, че кексчетата просто не са пълни без глазура. Затова реших да превърна някои скучни стари картофи в ярко оранжево сирене на пюре, което ще послужи като перфектна глазура. Писъците на наслада се чуваха из цялата къща. Като готви месото във форма за мъфини, синът ми би могъл да има цяла блат за себе си и след това да оближе „глазурата“ от пръстите си. Той беше на небето и тъй като свърши вечерята си, аз също.

Кексчета с месо, с глазура от картофено пюре

Обслужва 4

Съставки:

• 1/2 килограм смляно говеждо месо
• 1/2 килограм смляно свинско месо
• 1/2 чаша трохи за хляб
• 1 яйце
• 1 супена лъжица соев сос
• Сол и черен пипер на вкус
• 3 унции натрошено синьо сирене
• 2 картофа, обелени и нарязани
• 4 унции крема сирене
• 1 чаша настъргано сирене чедър

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Напръскайте форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
2. В голяма купа смесете говеждото, свинското, хлебните трохи, яйцето, соевия сос, една чаена лъжичка сол, една чаена лъжичка черен пипер и синьото сирене, докато се комбинират добре. Оформете месна смес на големи топки и пуснете във всяка чаша форма за мъфини. (Ако имате няколко празни чаши за мъфини, просто ги напълнете наполовина с вода.) Гответе кексчетата с месо за 25-30 минути или докато вече не са розови в центъра.
3. Докато „кексчетата“ се готвят, сварете картофите в голяма тенджера, пълна с подсолена вода, за 15-20 минути или докато омекнат. Отцедете добре.
4. Разбийте крема сиренето и сиренето чедър в картофите, докато се разтопят и станат пухкави. Добавете сол и черен пипер на вкус.
5. Поставете всеки кекс с месо върху чиния за сервиране и „замръзнайте“ със сиреното картофено пюре. Сервирайте веднага.

Още рецепти за месо

Обилно кюфте с хрян
Смесете месото
Испански кюфте