Празниците са тук и за мнозина това може да означава, че здравословните навици започват да избледняват. Нека не забравяме, че ястието за Деня на благодарността е известно с високото съдържание на калории и мазнини. Този Ден на благодарността направете вкусно и здравословно ястие с по -малко мазнини от традиционните страни за Деня на благодарността. Това е перфектно здравословно (и вкусно) празнично удоволствие!
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Пюре от сладки картофи с кокосови захаросани орехи
Обслужва 4
Съставки:
- 2 средни сладки картофа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаши половинки орех
- 2 супени лъжици 100 % чист кленов сироп
- 1 супена лъжица органичен нерафиниран кокосов орех масло
- 1 чаша неподсладено бадемово мляко
Упътвания:
- Загрейте предварително фурната до 350 градуса F.
- Измийте, обелете и нарежете сладките картофи на 1-инчови кубчета.
- Сложете нарязаните сладки картофи в тенджера на котлона.
- Добавете вода, докато картофите се покрият.
- На среден до силен огън оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри приблизително 15 до 20 минути или до готовност. Картофите се правят, когато вилицата може лесно да пробие през тях.
- Отцедете сладките картофи в гевгир.
- Докато сладките картофи се готвят, в купа със среден размер добавете орехи, кленов сироп и разтопено кокосово масло. Разбърква се с голяма лъжица, докато орехите се покрият равномерно и се оставя настрана.
- След като сладките картофи са готови, прехвърлете ги в бърз блендер, като например a Витамикс, и добавете 1 чаша чисто неподсладено бадемово мляко. Смесете на силен огън за четири до пет минути, докато се смеси равномерно. Може да се наложи да изстържете картофите отстрани на пасатора, за да се разпръснат равномерно и да се смесят.
- С помощта на шпатула, лъжица смесете сладки картофи в чиния за пай и разпределете равномерно.
- Отгоре намажете с орехова смес, така че орехите да покрият равномерно горната част на сладките картофи.
- Поставете във фурната и печете 15 минути. Проверете на около 10 минути; всички фурни се готвят по различен начин в зависимост от марката и надморската височина. Не искате орехите ви да изгорят!
- Ястието е готово, когато орехите са препечени кафяво.
Сервирайте веднага и се насладете!
Още рецепти за сладки картофи
Най -добрите вегански рецепти за Деня на благодарността
Печени пръчици от сладък картоф
Хранене на сладки картофи
