Спестете пари, време и загуба, като използвате добре остатъците от снощи. Превърнете тези вкусни парченца в днешния обяд или вечеря с нашите лесни идеи за рецепти.
Значи сте приключили с вечерята, всички са доволни и коремът им е пълен - но и сервирането чинии... Премахнете разхищението, като превърнете остатъците от семейството си във вкусен обяд или вечеря следващия ден. Как? Следвайте тези лесни идеи или включете остатъците си в нашите рецепти за пай или омлет по -долу.
Бързи и лесни идеи за остатъци
- Комбинирайте остатъците с вашия сос по избор, натрупайте върху панини и се насладете на обилен сандвич обяд.
- Използвайте всички стари животински кости от печено или гювеч, за да разбиете гърне със запас.
- Хвърлете останалите парчета месо или домат, червен пипер, лук или сирене върху пица и пуснете във фурната за студено време.
- Нарежете на ситно остатъците си от зеленчуци, разбийте заедно малко мляко, яйца и сирене и натрупайте сместа върху тестото, за да създадете лек киш.
- Гответе остатъчното месо и зеленчуци със соев сос и стриди в уок, за да разбиете бързо пържене. Сервирайте с ориз на пара или яйчени юфка.
- Останалото пиле може да се комбинира с домат, лук и сметана или сос на доматена основа за супер бързо ястие с тестени изделия, което децата ще харесат.
- Накълцайте парченца свинско, пилешко или говеждо месо и смесете с ориз, грах, моркови, яйце и соев сос, за да направите пълнен пържен ориз за обяд.
- Включете всяко останало месо в обилна, затопляща яхния.
- Останалите зеленчуци са идеални за голяма тенджера супа. Гответе зеленчуците със зеленчуков бульон, подправете със сол, черен пипер и пресни билки и се насладете.
- Добавете чили на прах към говеждо, кайма или пиле, след това смесете с боб, червен пипер, домат и настъргано сирене за вкусни тако или бурито, които децата ви ще продължават да искат седмици.
- Комбинирайте кайма с всяка комбинация от остатъчни зеленчуци и отгоре с картофено пюре, настъргано сирене и подправете с черен пипер за утешителна вечеря от овчарски пай.
- Натрупайте варени зеленчуци върху прясна ракета и бебешки спанак за голяма салата.
Лесен пай с месо и зеленчуци
Обслужва 4
Съставки:
- Остатъци от варено месо (телешката кайма е особено добра за пайове)
- Останалите зеленчуци (грах, моркови, царевични зърна, тиквички, карфиол и броколи работят добре)
- Замразено бутер тесто, размразено
- Вода
- 1 яйце
Упътвания:
- Загрейте фурната до 220 градуса С.
- Уверете се, че остатъчното ви месо е сготвено и зеленчуците са били задушени, задушени или пържени, докато омекнат.
- Подредете чиния за пай с бутер тесто, като внимавате да покриете основата и страните. Подрежете, за да образувате чисти ръбове.
- Натрупайте месото и зеленчуците върху черупката за сладкиши, след което поставете още едно парче бутер тесто. Запечатайте ръбовете заедно с малко вода.
- Разбийте яйцето и четката върху върха на баницата, след това набодете капака с вилица, за да излезе парата.
- Поставете пая във фурната и гответе за около 20 минути или докато пълнежът се свари и горната част стане златиста. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Още топло се нарязва и сервира.
Бакшиш: В зависимост от това какво е било използвано месото ви през нощта, може да се наложи да добавите няколко вкуса, за да го приготвите за пай. Просто подправете със сол, черен пипер и пресни билки; или алтернативно, задушете каймата на слаб огън с 1 супена лъжица сос Уорчестър, 2 супени лъжици доматена паста и 2/3 чаша телешки бульон.
Бързи омлети
Прави 2 омлета
Съставки:
- Остатъци от зеленчуци и месо
- 4 яйца
- 2 супени лъжици вода
- Масло
Упътвания:
- Пригответе остатъците си, като нарязан на кубчета лук, домат и бекон. Уверете се, че всички съставки, които трябва да бъдат предварително сварени, са готови на този етап.
- Разбийте яйцата в купа, добавете водата и разбийте, докато се комбинират.
- Разтопете една супена лъжица масло в тиган на средно силен огън и изсипете половината от яйчената смес.
- Когато омлетът започне да се втвърдява, натрупайте половината от остатъците от парчетата от едната страна на омлета. След минута или две, точно преди да се свари горната част на омлета, използвайте дървена лъжица или шпатула, за да сгънете омлета наполовина, така че зеленчуците и месото да бъдат запечатани вътре като пълнеж.
- Когато се свари, обърнете върху чиния за сервиране и повторете за втория си омлет.
Още бързи и лесни рецепти
Рецепти за здравословна супа
3 бързи вечери, подходящи за деца
30-минутни гювечи
