Няма да повярвате на тайната съставка в тези вкусно изглеждащи трюфели. Никога повече няма да погледнете авокадото по същия начин!
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Авокадото не е само за гуакамоле и тако. Взехме тези здрави малки скъпоценни камъни и ги превърнахме в упадъчен вегански десерт. Тези трюфели са крехки и пълни с богат шоколадов вкус. Няма да повярвате, че тайната съставка е авокадо!
Рецепта за шоколадови авокадо трюфели
Дава около 20 трюфела
Съставки:
- 1 узряло авокадо Haas
- 5 унции тъмен шоколад (уверете се, че е подходящ за вегани)
- 2 супени лъжици тъмнокафява захар
- 1/2 чаена лъжичка ванилова паста (или 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия)
- Щипка кошерна сол
- 2-1/2 супени лъжици какао на прах
Упътвания:
- Извадете месото от вътрешната страна на авокадото и пасирайте до гладкост. Можете също да направите това в кухненски робот или миксер. Искате сместа да бъде много гладка. Заделени.
- Бавно разтопете тъмния шоколад в микровълновата. Разбърквайте на всеки 15 секунди.
- След като се разтопи напълно, добавете авокадо, тъмнокафява захар, ванилова паста, сол и 1-1/2 супени лъжици какао на прах. Разбъркайте до гладкост и комбиниране.
- Покрийте сместа с найлоново фолио и оставете в хладилника за поне 30 минути.
- След като сместа се стегне, вземете малка (2 чаени лъжички) лъжичка и извадете трюфели. Бързо загладете на топка в ръката си и оваляйте в останалия какао на прах. Продължете, докато всички трюфели се разточат.
- Съхранявайте в хладилник за по -твърди трюфели или на стайна температура за меки трюфели.
За подобен подход към шоколадовите авокадо трюфели, проверете Ябълката на моето окоРецептата.
Още рецепти с авокадо
Рецепта с пълнено и печено авокадо
Рецепта за авокадо, бекон и доматен тост
Рецепта със спанак, козе сирене и сирене на скара с авокадо
