Не съм голям футболен фен, ще бъда честен. Но наистина се възбуждам, когато става въпрос за Супербоул. Искам да кажа, кой не обича да се радва, да прави парти и да пие бира по цял ден? Радвам се да организирам собствено парти тази година, в комплект с тези невероятни леки закуски за готвене.
Свързана история. Рецептата за бавно готвене с две съставки, която хранеше семейството ми за цяла седмица
Най -накрая сме на място да започнем да се забавляваме и няма по -добро събитие за начало от Super Bowl. Плъзгачи за кюфтета, смляно говеждо испански оризови купички и сирене от лук трябва да направят моето парти най -доброто в блока. Ако не, имам напълно зареден бар, така че това помага.
1
Рецепта за плъзгачи за кюфтета по домашно приготвени кифлички
Сервира около 6 (Ролс дава 12)
Съставки:
За кюфтетата:
- 1-1/2 килограма замразени кюфтета
- 28 унции сос за спагети
- 1 среден лук, нарязан
- 16 унции нарязани на кубчета домати
- 7 унции доматено пюре
За кифличките:
- 2 чаши брашно за хляб
- 3/4 чаша хладка вода (110 градуса F)
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 супена лъжица активна суха разтворима мая
- 3 супени лъжици несолено масло (разделено)
- Тире сол
Упътвания:
- За да направите кифличките, смесете маята, водата, захарта и солта в голяма купа на миксер. Оставете да престои около 10 минути или докато се образува пяна. Поставете миксера с приставка за тесто и добавете 1-1/2 супени лъжици несолено масло и 1 чаша брашно. Смесете на ниско ниво и добавете останалото брашно, 1/2 чаша наведнъж. Месете на ниско за около 4-6 минути или докато стане гладка и еластична.
- Преместете тестото върху набрашнена повърхност и набрашнете ръцете си. Омесете тестото още 4 минути или докато стане еластично и меко. Поставете тестото в намаслена купа и покрийте с намазнена пластмасова обвивка. Оставете да втаса един час на топло място или докато удвои обема си.
- Поставете топката върху твърда повърхност. С помощта на назъбен нож разрежете тестото наполовина вертикално, след което всяка половина вертикално отново на трети, така че да имате 3 равни ленти тесто. Нарежете всяка лента тесто на четвърти, като изрежете хоризонтално, за да направите 12 квадрата. Разточете леко квадратчетата в мека топка.
- Поставете всяко разточено парче тесто в леко намазнена тавичка за печене 9 x 13 инча. Покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса още 30 минути.
- Разтопете останалите 1-1/2 супени лъжици масло. Намажете леко рулцата с около половината от разтопеното масло преди печене. Загрейте фурната до 350 градуса F. Печете рулата до златисто кафяво, за около 16 минути. Намажете с останалото масло.
- За кюфтетата, поставете всички съставки в съда на бавна готварска печка. Гответе на слаб огън за около 4-1/2 до 5 часа или докато омекне.
- Нарежете всяко руло наполовина и отгоре с 3-4 кюфтета и сос. Добавете малко настъргана моцарела.
2
Рецепта от испански оризови купички от смляно говеждо месо
Обслужва около 4
Съставки:
- 1 чаша бял ориз с дълъг зърно
- 1 чаша пилешки бульон
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 консерва на кубчета домати с халапеньо
- 2 халапеньо, нарязани
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- Сол и черен пипер
- 2/3 килограма смляно говеждо месо
- Прясно кориандър
- 4 стойки и пълнете меки тортили (ние използва тези)
- 6 супени лъжици бяло сирене Velveeta
Упътвания:
- Намажете мивката за бавна готварска печка с незалепващ спрей за готвене. Смесете ориза, пилешкия бульон, лука, доматите, халапеньо, чесъна и кимиона в съда на бавната готварска печка. Добавете сол и черен пипер.
- В голям тиган на среден огън добавете смляното говеждо месо и гответе до златисто кафяво, около 5-8 минути. Изцедете мазнината в чаша и сложете месото в бавната печка.
- Покрийте и гответе на слаб огън за около 3-4 часа.
- Напълнете всяка тортила около 2/3 пълна и отгоре с 1-1/2 супени лъжици сирене Velveeta.
- Загрейте предварително бройлерите. Запържете за около 4-5 минути или докато сиренето се разтопи и тортилите покафенеят. Отгоре с пресен кориандър.
3
Рецепта за потапяне на лук със сирене Gruyere
Рецептата е леко адаптирана от Моите рецепти
Сервира около 16 (по 2 супени лъжици всеки)
Съставки:
- 1/2 чаша лук, нарязан
- 2 супени лъжици масло
- Сол и черен пипер
- 1/2 чаша сирене моцарела
- 1/2 чаша сирене Gruyere
- 1/2 чаша нискомаслена майонеза
- 8 унции светло крема сирене
- 2 супени лъжици микс от супа от френски лук
- 2 супени лъжици нарязан лук
Упътвания:
- В голям тиган на среден огън добавете маслото. Разтопете леко и след това добавете лука. Гответе на средно слаб огън за около 20 минути или докато лукът се карамелизира напълно и придобие наситен карамелен цвят. Изцедете излишната мазнина върху хартиена кърпа.
- Добавете лука, Gruyere, сиренето моцарела, майонезата, крема сиренето, сместа от френска супа от лук и дивия лук в съда за бавна готварска печка. Поръсете със сол и черен пипер.
- Гответе на слаб огън за около 1-1/2 часа или докато се разтопи. Гарнирайте с лук.
Още бавни готварски рецепти
Крила от саксия терияки
Неделна вечеря: пилешко кюфте и кнедли
Рецепта за тиквен пай за бавна готварска печка
