Следвайте инструкциите на производителя за освобождаване на налягането
Когато добавяте храни във вече приготвен съд или когато времето за готвене приключи, следвайте ръчните инструкции, за да освободите налягането. Естественото освобождаване се постига чрез просто отстраняване на тенджерата от котлона. Бързо освобождаване изисква да пуснете студена вода през капака, докато налягането намалее. Някои модели тенджери под налягане имат функция за автоматично освобождаване.
Внимавайте за налягането си
Докато не научите как взаимодействат вашата тенджера под налягане и котлона, наблюдавайте налягането си и се уверете, че то не се повишава твърде високо. Ако това стане, намалете топлината на печката.
Започнете отброяването на времето за готвене
Тъй като тенджерите под налягане бързо готвят храна, може да нямате много време от началото до края. Започнете да броите времето за готвене веднага щом тенджерата под налягане достигне пълно налягане или PSI, посочени в рецепта. Може да се наложи да подцените първоначално времето за готвене, за да сте сигурни, че не сте препекли храната си. След като овладеете тенджерата под налягане, ще имате по -добра представа колко точно времето за готвене следва рецептата. Ако живеете на надморска височина над 2000 фута, може да се наложи да увеличите времето за готвене.
Проверете тенджерата под налягане
Преди всяка употреба проверявайте тенджерата под налягане, за да се уверите, че всички работни части са в ред и че уплътнителният пръстен не е напукан. Не използвайте тенджера под налягане, която не е в перфектно състояние.
Измийте и съхранявайте правилно
Следвайте указанията на производителя, за да измиете тенджерата под налягане. Уверете се, че е напълно изсъхнал, преди да го съхранявате и не затваряйте капака преди съхранение.
Можете да готвите почти всичко в тенджера под налягане, от гарнитури от зеленчуци и зърна до обилни меса и яхнии. След като видите колко ефективно тенджерата под налягане поставя храна на масата ви, ще се чудите защо сте чакали толкова дълго, за да започнете да я използвате.
Рецепти за тенджера под налягане
- Тенджера под налягане френски Dip
- Тенджера под налягане Аспержи Ризото
- Обратно към училищните рецепти за тенджери под налягане
