Тази салата е заредена с киноа с вкус на барбекю и много пресни гарнитури за приготвяне на изключителна вегетарианска салата или гарнитура.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Вегетарианската салата никога не е имала толкова добър вкус. Свареното киноа се смесва с любимия ви домашен сос за барбекю, за да запази това ястие да се чувства сърдечно, но без месо. Тази салата може да се направи предварително и е перфектно ястие. Завършете го с малко дресинг от ранчо и допълнителен сос за барбекю за една вкусна рецепта, подходяща за зеленчуци.
Заредена рецепта за салата от киноа с барбекю
Обслужва 4
Съставки:
- 2 чаши варено киноа
- 1/2 -3/4 чаша любим сос за барбекю
- 1 чаша черен боб
- 1 глава маруля, нарязана
- 1/2 чаша домати на кубчета
- 1/2 червен лук, нарязан на кубчета
- 1/2 чаша консервирани или пресни царевични зърна
- 1 връзка зелен лук, тънко нарязан
- 1 голямо авокадо, обезкостено и нарязано на кубчета
- 1/2 чаша настъргано сирене от колби джак
- Малка шепа пресен кориандър
- 1/4 чаша дресинг за ранчо
- Допълнителен сос за барбекю, за заливане (по избор)
- Нарязани халапеньо, за гарнитура (по избор)
- Тортила чипс, за гарнитура (по избор)
Упътвания:
- В купа за смесване комбинирайте сварената киноа и соса за барбекю, като добавите достатъчно, за да получите желания вкус на барбекю. Добавете нарязания ромен, внимателно разбъркайте и след това изсипете салатата върху голяма чиния за сервиране или тесто.
- Наредете салатата с останалите съставки (черен боб, домати, лук, царевица, зелен лук, авокадо и сирене).
- Полейте салатата с дресинга на ранчото и допълнителния сос за барбекю, ако желаете.
- Завършете салатата с пресен кориандър, нарязани халапеньо и чипс тортила и сервирайте.
Още рецепти за киноа
Киноа, салата от черен боб и царевица
12 рецепти за киноа, които трябва да опитате
Лесно печене от югозападна киноа