Плодовете изобилстват през тези топли летни месеци. Но има един плод, който можете да получите целогодишно и той е ярко, прекрасно допълнение към салатите през тези горещи дни-грейпфрут.
По това време на годината има толкова много плодове, че е трудно да изберете какво да ядете. Можете да ядете праскова или няколко кайсии или дори изобилие или две. И тъй като костилковите плодове съществуват само за няколко месеца, е лесно да изберете тези пред цитрусовите плодове, които се предлагат целогодишно. Но цитрусът добавя отенък, който не можете да получите от вкусните костилкови плодове и прави приятна промяна в темпото. Точно като костилковите плодове, можете да ядете цитрусови направо или да ги добавите към плодови салати. Но те също така озаряват протеините като пилешко и пържола. Те дори добавят приятен вкус към миди и зелени салати. Така че комбинирането на двете ви дава салата, която е вкусно лека вечеря.
Салата от скариди и грейпфрут
Обслужва 4
Съставки:
- Сок от 1 лимон
- 1 супена лъжица оцет от червено вино
- 1/4 чаша зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 6 унции дива рукола, изплакната и изцедена
- 1 килограм сварени скариди, обелени и обелени
- 2 грейпфрута, обелени и разделени
- 1 авокадо, обелено и нарязано
- 1/2 чаша червен лук, нарязан
Упътвания:
- Разбийте заедно лимоновия сок, оцета и зехтина в малка купа, докато се комбинират добре. Добавете сол и черен пипер към дресинга и оставете настрана.
- Комбинирайте рукола, скариди, грейпфрут, авокадо и лук в голяма купа. Полейте с дресинга и хвърлете към палтото. Сервирайте веднага.
Други рецепти за грейпфрут
Печен грейпфрут
Салата от целина, грейпфрут и домати с лимонено-лайм сол
Шифонов пай с грейпфрут
