Шоколадовата кора е класическо зимно лакомство, но ние го взехме на няколко нива. Поръсихме с малко хрупкав бекон, гъст блат и малко шоколад.
Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс
Това е най-превъзходният бонбон, който съм правил. Напълних го с блат, шоколад, карамел и, разбира се, бекон. Кората е мръсна и гъвкава и идеална за закуска. Беконът може да изглежда странен, но добавя приятна пикантна, солена хапка. Повярвайте ми, ще харесате това сладко лакомство!
Зефир, карамел и кора от бекон
Обслужва 6
Съставки:
- 12 унции полусладък шоколад
- 3 супени лъжици масло
- 4 чаши мини маршмелоу
- 1/2 чаша разтопен карамел
- 1/2 чаша нарязан хрупкав варен бекон
Упътвания:
- Разтопете половината шоколад в микровълновата и разпределете върху лист за печене, покрит със Silpat. Добавете листа за печене в хладилника, за да може шоколадът да се втвърди.
- Докато шоколадът се охлажда, започнете да топите маршмелоу.
- В голям тиган добавете масло и след като се разтопи, добавете блата. Бавно разбърквайте, докато блатът се разтопи. Свалете от котлона.
- Извадете шоколада от хладилника (трябва да е твърд) и леко разпределете разтопената смес от блат върху шоколада.
- Оставете сместа от блат да се стегне леко и намажете карамела върху блата и след това поръсете с 1/4 чаша бекон. Добавете тигана обратно в хладилника, за да стегне, докато приготвяте другата половина шоколад.
- Разтопете останалата половина шоколад в микровълновата. След като шоколадът се разтопи, извадете тавата от хладилника и намажете шоколада върху карамела. Поръсете останалия бекон върху шоколада и оставете сместа да се втвърди, преди да опитате да нарежете.
- След като се втвърди напълно, се нарязва на квадратчета с много остър нож.
Още рецепти за кора
Скалисти пътни кори
Кора от бял шоколад от кайсиеви шам -фъстък
Кората на козината
