Ако още не сте чували новините - подгответе се. Любимата ни газировка изсъхва и не бива да се изненадваме. Бяхме толкова глокали Prosecco, че има реален шанс за глобален недостиг.
Продажбите на Prosecco-по-младата, по-евтина, италианска полусестра на Champagne- нарасна с 55 % във Великобритания миналата година. Похарчихме 1 милиард британски лири за балончетата, повече от шампанското за първи път. Но изглежда, че празненствата може да приключат. По време на Седмицата на виното в Лондон мениджърът на износа на Bisol Роберто Кремонезе каза пред Бизнесът с напитки: „Миналата година реколтата беше много лоша и в някои части се понижи с до 50 %, така че има много реална възможност за глобален недостиг. Ще разберем колко голям е проблемът през август, когато брокерите пуснат своите акции. В момента не знаем за колко Просеко държат. "
Според Harpers.co.uk, лошата реколта през 2014 г., причинена от влажно време, не е единствената причина, поради която това лято може да не досаждаме Просеко. Супермаркетите подхранват търсенето, като понижават цените, оказвайки допълнителен натиск върху веригата за доставки.
„Когато продажбите нарастват със силни двуцифрени цифри, това оказва голям натиск върху предлагането“, каза Стефано Гирели от The Wine People. „Промоциите няма да помогнат и твърде много промоции не са добри за дългосрочно изграждане на марка. Промоциите трябва да са по -меки и трябва да се опитват да поддържат цената стабилна. "
Повече ▼: Опитайте тази италианска рецепта Cocchi и Prosecco
Ако тази новина е достатъчна, за да ви накара да пиете, ето как да се справите с възможността за лято без просеко:
- Купуване на едро! Все още има много Prosecco на рафтовете на супермаркетите. Напълнете количката си с високо вдигната глава (кой се интересува какво мислят хората, докато бутилките ви се забиват заедно по пътя ви към касата?) Добре е да издухате месечния си бюджет за хранителни стоки, нали?
- Помислете за други опции. Prosecco не е единственият начин да се справите с мехурчетата. Добри алтернативи на сходна цена са испанската кава, френският кремант (от регионите d’Alsace и de Limoux) и италианският Trento DOC и Franciacorta DOCG. Великобритания, Австралия и Нова Зеландия също произвеждат пенливи вина, които си заслужават да бъдат тествани на вкус.
- Не изключвайте шампанското да надвишава бюджета ви: Asda, Aldi и Marks & Spencer са само някои от големите магазини, които имат редовни промоции на Champers около марката от 10 паунда.
Повече за пиенето
Проучване на ОИСР обвинява жените за нарастването на Обединеното кралство алкохол потребление
Нова алкохолна напитка специално „за жени“ трябва да преосмисли аудиторията си
Виното ви прави привлекателни и 10 други причини да си налеете чаша
