Пиле и кускус, какво може да бъде по -добре? Добавянето на някои подправки и няколко зеленчука прави тази пилешка вечеря такава, която скоро няма да забравите.
Свързана история. Чилито на Марта Стюарт придобива богат, смел вкус от този единствен таен ингредиент
Толкова много неща могат да се направят с пилешки гърди: те могат да бъдат пържени, те могат да бъдат печени, те могат да бъдат запечени, възможностите са неограничени. Но дори и с всички тези опции, все още имате само парче пиле; и една пилешка гърда не се прави за вечеря. Ако обаче следвате Списания Real Simple предложение и хвърлете малко домати и грах в кускус, имате вкусна вечеря, която ще накара семейството ви да моли за повече.
Подправена пилешка салата и кускус
Съставки
- 3 супени лъжици зехтин
- 4 пилешки гърди без кости и кожа
- 1 супена лъжица червен пипер
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3/4 чаша кускус
- 3/4 килограма чери домати, на четвъртинки
- 1/4 килограма захарен грах, нарязан
- 1/2 чаена лъжичка лимонова кора
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 чаша сирене фета
Упътвания
- Загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган на среден огън. Подправете пилето с червен пипер, кимион, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; гответе, докато покафенее и се свари, по 6 минути на всяка страна. Оставете пилето да почине поне 5 минути преди нарязване.
- Докато пилето се готви, поставете кускус в голяма купа; добавете 1 чаша гореща вода, покрийте и оставете да престои 5 минути; пух с вилица. Добавете доматите, граха, лимоновата кора, лимоновия сок, сиренето, останалите 2 супени лъжици олио, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; хвърляне за комбиниране. Сервирайте с пилешкото месо.
Други рецепти за кускус от SheKnows
Пилешка салата с кус -кус с маслинов винегрет
Сушени боровинки и къри кускус с козе сирене
Пълнени тикви с жълъд с ябълка и кускус
