Непрекъснато ни казват за рисковете за здравето, свързани с бързо хранене. Той е с високо съдържание на сол и мазнини и повечето е с ниска хранителна стойност и понякога се преработва до неузнаваемост. Но ново изследване показва, че това може да окаже друго влияние върху вашето здраве: да направите вашето имунна система по -агресивни.
Изследователи от Университет в Бон установи, че имунната система реагира по подобен начин на диета с високо съдържание на мазнини и калории, както и на вредни бактерии. С други думи, тялото ви третира бързото хранене като инфекция и излагането му на нездравословна храна с течение на времето може да доведе до по -агресивна имунна система. Но, не-това не е извинение да направите пътуване до шофирането и да се заредите с качествени ястия.
| Повече ▼: 4 напълно реалистични неща, които можете да направите днес, за да подобрите здравето си
Тези, които участват в проучването, смятат, че тази връзка между бързото хранене и имунната система може да е изиграла роля в развитието на заболявания като диабет и атеросклероза, които са свързани със „западните диети“ (т.е. тези с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на захар и ниско съдържание на влакна).
В проучването - проведено върху мишки - дори след като пациентите са били върнати към нормалното си състояние диети с ниско съдържание на мазнини, въпреки че възпалението им спадна, генетичното препрограмиране на техните имунни клетки остана същото.
„Едва наскоро беше открито, че вродената имунна система има форма на памет“, казва професор д -р. Eicke Latz, директор на Института за вроден имунитет на университета в Бон и учен в ДЗНЕ обяснява в изявление. "След инфекция защитните сили на тялото остават в своеобразно тревожно състояние, така че да могат да реагират по -бързо на нова атака."
Този медицински феномен е известен като вродена имунна тренировка и при мишките в това проучване той не е бил задействан от бактерия, а от нездравословна диета.
| Повече ▼: Това е най -опасната част от пазаруването
Авторите посочват факта, че продължителността на живота намалява в някои западни страни, където диетите с високо съдържание на мазнини и ниските нива на упражнения са станали норма.
„Следователно тези констатации имат важно обществено значение“, казва Лац обяснява в изявлението. „Основите на здравословното хранене трябва да станат много по -важна част от образованието, отколкото са в момента. Само по този начин можем да имунизираме децата на ранен етап срещу изкушенията на хранителната индустрия. Децата имат избор какво да ядат всеки ден. Трябва да им дадем възможност да вземат съзнателни решения относно хранителните си навици. "
