Кето диети
Кетогенните диети - или кето диетите - насърчават хората да консумират много мазнини, умерено количество протеини и много малко въглехидрати. Това означава да ядете много меса, сирена, яйца и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и да избягвате храни, богати на въглехидрати, като тестени изделия, нишестета, плодове и хляб.
Въпреки че много основни хранителни вещества могат да бъдат намерени в кето-източници, кето диетите са свързани с редица хранителни недостатъци. Проучванията показват, че тези, които спазват кето диета, може да са с ниско съдържание на биотин, калций, селен, магнезий, цинк и фосфор.
Кето диетата е сравнително нова, така че изследванията около нея непременно са ограничени. Засега няма ясно и съгласувано обяснение защо тези, които следват кето диети, са с ниско съдържание на много основни хранителни вещества, въпреки че консумират много от тях в храната, която ядат. Един учен, провел a
проучване за кето диети и недостиг на биотин, отбеляза, че докато биотинът често се консумира адекватно на кето диета, хранителното вещество се изразходва при преработката на мастни киселини, която се случва по време на кетоза. Това води до недостатъчност.Отново голяма част от тази информация все още е нова и ограничена. Но изследванията показват връзката между кето диетата и тези недостатъци, така че може би си струва да поговорите с Вашия лекар, за да сте сигурни, че получавате адекватни количества от всяка от тях. Ако не сте, може би си струва да вземете добавка - или няколко добавки -за компенсиране на недостатъците.
Биотин
Биотинът е витамин В, който допринася за метаболизма на мастни киселини, глюкоза и аминокиселини, според NIH. Той също така допринася за регулацията на гените и клетъчната функция. NIH препоръчва жените на възраст над 19 години консумирайте 30 микрограма биотин на ден - точно това количество се намира в три унции телешки черен дроб. (Този препоръчителен дневен прием скача до 35 микрограма при кърмещи жени в същата възрастова група.)
Биотинът се намира в редица храни, подходящи за кето, включително говежди черен дроб, яйца, сьомга, свински пържоли и шепа млечни продукти. Но както споменахме по -рано, проблемът с недостига на хранителни вещества при кето диетата не е непременно, че не консумирате достатъчно на хранителното вещество - но вместо това, че тялото ви обработва хранителното вещество повече (или по различен начин) по време на кетоза. Това води до недостиг на хранителни вещества, който може да си струва да се компенсира с добавка. (Отново изследванията по тази тема са все още нови и ограничени, така че не забравяйте да говорите с вашия доставчик на първична медицинска помощ за получаване на адекватни хранителни вещества.)
Калций
Магнезий
Фосфор
Фосфорът е основен минерал, който допринася за генната, ензимната и клетъчната функция, според NIH. NIH препоръчва на жените над 19 години консумирайте 700 милиграма фосфор всеки ден - това е почти тройно количеството, открито в една чаша мляко.
Въпреки че фосфорът е наличен в много кето-източници-включително кисело мляко, сьомга, миди, сирене, и пилешки гърди - изследванията показват, че кето диетата може да е свързана с фосфор недостатъци. Като се има предвид това, може да искате да говорите с Вашия лекар за възможността да допълвате приема на фосфор с добавка на фосфор или мултивитамини, които съдържат фосфор в него.
Селен
Селенът е микроелемент, който играе решаваща роля в репродукцията, синтеза на ДНК и защитата от инфекция, според NIH. NIH препоръчва жените на възраст над 19 години консумирайте 55 микрограма селен всеки ден - това е половината от количеството, намерено в три унции риба тон. (Този препоръчителен дневен прием скача до 60 микрограма за бременни жени в същата възрастова група и се увеличава допълнително до 70 микрограма за кърмещи жени в същата възрастова група.)
Подобно на много от другите хранителни вещества, изброени тук, селенът се намира в редица храни, подходящи за кето-риба, говеждо месо, яйца и избрани млечни продукти. Изследванията обаче свързват кето диетата с недостиг на селен, така че може да си струва да поговорите с вашия доставчик на здравни услуги относно възможността да допълвате приема на селен с добавка на селен или с мултивитамини, в които има селен то.
Цинк
