Независимо дали имате голям ядещ или придирчив, много деца не могат да устоят на яденето на пресен грах, хрускането на зелен фасул, хапането на пълни чери домати и дъвченето на пресни моркови. Да се научим да отглеждаме пресни зеленчуци като семейство е чудесен начин да научите децата откъде идва храната им, както и да прекарате качествено време заедно.
Снимка: Деян Ристовски / Istock / 360 / Гети изображения
Като регистриран диетолог, Стейси Антин е свидетел на ползите и значението на времето за градина като семейство.
„Ние отглеждаме поколение деца, които се хранят извън пакети с много изкуствени съставки, които са завладели вкусовите им рецептори“, казва основателят на HealthBarn САЩ. „Градината е прекрасно място за децата да си възвърнат вкусовите рецептори за пресни естествени храни - и те го обичат.“
Градинарство с вашите деца също предоставя уникални образователни възможности.
„Освен предоставянето на практичен начин на децата да научат и разберат жизнения цикъл на растенията, отглеждането на зеленчуци предоставя на децата чудесен начин да се свържат с нашето аграрно минало “, казва експертът по градинарство Крейг Дженкинс-Сътън на
Градска градина Топиариус.Ето някои страхотни зеленчуци семена да поникнете с децата си, които ще развият въображението и любовта им към градинарството.
Грах
Снимка кредит: multik7 / Istock / 360 / Гети изображения
Децата обичат грах, защото са малки, сладки и меки, но възрастните ще харесат, че са пълни с хранителни вещества. Според HealthBarn USA грахът е супер лесен за отглеждане. Семената от грах могат да се отглеждат в сеялки или да се засяват директно в земята. Грахът също е забавно за малки деца да изследват, тъй като те се отглеждат в шушулки и се обелват преди да бъдат изядени. Не забравяйте да дадете на граха хубаво слънчево място във вашия двор, но защитено от силни ветрове. Опитвам това рецепта за паста и грах, която детето ви ще хареса.
Домати
Снимка кредит: Alexlukin / Istock / 360 / Гети изображения/ Istock / 360 / Гети изображения
Всяка пролет, изпълнителен готвач Джъстин Еверет, съпругата му и три млади момчета засаждат домати - лесно допълнение към всяка градина (макар че технически доматите са плод) и такава, която може да произвежда много вкусни продукти, когато се прибира. „Винаги е чудесно свързващо преживяване и момчетата са нетърпеливи да помогнат с грижата за градината“, казва той. Доматите обичат слънцето, така че не забравяйте да ги засадите там, където ще получат поне 10 часа светлина. Ето как да приготвите пресен доматен сос от вашата награда-идеално за пица вечер в петък със семейството.
Репички
Снимка кредит: Натика / Istock / 360 / Гети изображения/ Istock / 360 / Гети изображения
За деца, които имат желание да видят бързи резултати, това подземно вегетарианство е задължително допълнение към градинарския списък на всеки родител. „Най-бързият зеленчук за прибиране на реколтата ще бъде репичката, която често ще може да засажда в началото на месеца и ще се прибира до края“, казва Дженкинс-Сътън. Не забравяйте да издърпате репичките от земята веднага щом корените узреят - в противен случай репичките, които растат твърде дълго, могат да се напукат и да станат жилави.
Смесени семена от салата
Снимка кредит: kiboka / Istock/360 / Гети изображения
Добри стартерни семена за деца са смесени семена от салата и семена от месклюн. „Те са засадени като трева, салатата расте като трева и когато е готова, просто я изтръгвате от земята“, казва Лидия Бастианич, автор на книгата за деца Семейната кухня на Лидия: Изненада за рождения ден на Нона. Чудесна новина за тези, които нямат търпение да започнат градинарството - семената на повечето зеленчуци ще започнат да растат при температури до 40 градуса. Затова започнете да копаете веднага щом почвата се размрази.
Тикви
Снимка кредит:М.Куцова / Istock / 360 / Гети изображения
Тиквите имат естествен магически елемент, който автоматично привлича децата към този есенен зеленчук. Освен това зеленчукът продължава да дава дори след като е бил прибран, като произвежда вкусни тиквени семки, които могат да бъдат изпечени до съвършенство. Изпробвайте тези три рецепти. Тиквите се нуждаят от слънце - и то много - затова изберете място, което е защитено от замръзване и може да се насладите на това сутрешно и следобедно слънце.
Патладжан
Снимка кредит: anna1311 / Istock / 360 / Гети изображения
Растенията, които лесно показват целия цикъл на отглеждане, са някои от любимите на Бастианич. С патладжана децата забелязват, че има цвете, преди самият зеленчук да започне да расте, осигурявайки добра възможност да прекарват известно време в разговори за цикъла на растеж, казва тя. За най -добри шансове за успех, започнете да отглеждате семена вътре и не прехвърляйте на открито, докато нощните периоди не са постоянно през 60 -те години.
Моркови
Снимка: Джулиан Вебер / Hemera / 360 / Гети изображения
Тъй като е полезно за децата да видят как растат различни видове градински растения, Bastianich препоръчва отглеждането на моркови. „Засаждам семена от моркови, така че децата да знаят, че зеленчуците също растат под земята и това ми дава възможност да обясня кореновата система“, казва тя. Ето един забавен съвет: Знаете ли, че морковите могат да се предлагат в няколко различни цвята, включително бял, жълт и дори лилав?
Картофи
Снимка кредит: Майер Клейностхайм / Istock / 360 / Гети изображения
Ако децата ви обичат да търсят съкровища, те ще обичат да отглеждат картофи. Въпреки че растат под земята, картофите се нуждаят от добре дренирана почва, за да растат. Знаете ли, че през 2012 г. са произведени 46,7 милиарда паунда картофи? Тук са някои други забавни факти от Националния съвет по картофи, които можете да споделите с децата си, докато изследвате градинските картофи.
камби
Снимка кредит: slav / Istock / 360 / Гети изображения
Чушките са вкусни, здравословни зеленчуци и се отглеждат като доматите според Услуга за разширяване на университета в Западна Вирджиния. Тяхната хрупкава текстура и сладък вкус също са любими сред децата, което прави това победител във вашата градина. Въпреки че чушките са тропически, горещите температури всъщност могат да увредят растенията. Ако живеете в състояние, в което летните температури надвишават 90 градуса по Фаренгейт, планирайте градината си, така че по -високите растения да осигурят сянка на чушките през най -горещите части на деня.
Билки
Снимка: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty images
„Всяка градина се нуждае от билкова секция, която също започвам от малки растения, закупени в разсадника“, казва Бастианич. „С малко босилек и доматите децата научават, че е лесно да се направи забавно ястие от салата, всички извън градината.“ Докато ментата е любима сред производителите на билки, внимавайте. Уверете се, че сте го засадили в собствена саксия. В противен случай той ще поеме другите билки - и всичко около него.
Кажи ни
Кои са любимите ви зеленчуци, които да отглеждате с децата си? Кажете ни в секцията за коментари по -долу.
Повече за семейното градинарство
Съвети за лятно градинарство за семейства
Как да засадите семейна градина с палети
Градинско планиране с децата си
