Най -доброто време да се насладите на грейпфрутите е зимният сезон, така че има смисъл февруари да е национален месец на грейпфрута. Вече не само здравословна храна за закуска, грейпфрутите са много гъвкави и могат да се използват във всичко - от пикантни предястия до освежаващи десерти. Ето няколко рецепти за грейпфрут и ползите за здравето на този остър сладък цитрусов плод.
Ползи за здравето на грейпфрута
Грейпфрутите са пълни с фибри
Грейпфрутите са с невероятно високо съдържание на фибри. В сравнение с други цитрусови плодове като портокали, грейпфрутите съдържат почти двойно количество фибри - около 12 грама грама фибри на
цял грейпфрут. Като се има предвид, че препоръчителното дневно количество фибри за възрастни е между 25 и 35 грама, яденето на един цял грейпфрут на ден ще ви осигури почти половината от дневните ви нужди.
Поради високото количество фибри в грейпфрутите, те са полезни за здравето на дебелото черво и за поддържане на здравословен холестерол.
Грейпфрутите са пълни с витамин С
Друга полза за здравето на грейпфрутите идва от високото им количество витамин С. Яденето на грейпфрути през цялата година ще ви помогне да поддържате имунната си система в добра форма, за да се борите с настинки и грип. Вие
може дори да обмисли увеличаване на приема на грейпфрут през зимните месеци, когато болестите са склонни да се разрастват.
Грейпфрутите са богати на антиоксиданти
И накрая, грейпфрутите са с изключително високо съдържание на антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с рака и да подобрят здравето на сърцето. Редовната консумация на грейпфрут, сок от грейпфрут и всички плодове и сокове, които
съдържат антиоксиданти също е полезно за цялостното ви здраве.
Как да изберете грейпфрут
Изберете грейпфрути, които са с доста кръгла форма и тежки за размера си, което показва по -тънка кожа и по -сочна плът. Избягвайте дефектирали грейпфрути, тъй като те може да са били претоварени. Дай
грейпфрутите нежно изстискват и изберете тези, които са леко меки. Пропуснете грейпфрутите, които се чувстват прекалено меки или кашасти. Подушете грейпфрутите и изберете тези с а
приятен плодов, цитрусов аромат, който е индикация за зрялост - колкото по -зрял е грейпфрутът, толкова по -високо е нивото на антиоксиданти.
Как да съхранявате грейпфрут
Ако планирате да изядете грейпфрутите си в рамките на три до четири дни, просто ги съхранявайте при стайна температура и далеч от пряка слънчева светлина. Ако планирате да ги ядете по -късно от това, съхранявайте ги в
хладилник, където могат да издържат до три седмици.
Как да приготвим грейпфрут
Изплакнете грейпфрутите под хладка вода, преди да ги нарежете. Можете да ги разрежете наполовина, да ги обелите като портокали или да отрежете кората и между мембраните, за да ги сегментирате.
Как да готвя с грейпфрут
Грейпфрутите могат да се консумират като закуска или част от ястието, да се хвърлят в салати и десерти или да се превърнат във винегрети, салси и сосове. Този остър сладък цитрус е чудесен мач за пиле,
сьомга, камбала и миди. Кората на грейпфрут също може да се използва навсякъде, където рецептата изисква кори от портокал, лимон или лайм.
