Най -накрая е време да включите фурната или да включите бавната печка и да се насладите на топли и обилни вечери.
![агнешки джолан на бавна готварска печка](/f/15a118149ecc7900fe771c9e797fbc37.jpeg)
Нищо не казва, че падането от костите е вкусно от агнешките джоланчета, които бълбукаха с часове в богат, тъмен сос.
![Рейчъл-Рей](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Независимо дали искате да използвате бавна готварска печка с настройка и забравяне или отделете време да го направите бавно във фурната, тази храна е лесна за сглобяване и просто божествена, след като легне върху картофено пюре, с червена страна вино.
Приготвяне на агнешки джолани
Агнешките джолани са парче месо със средни цени, което наистина се нуждае само от време, за да се гарантира, че е сготвено правилно.
Базираният в Сидни доставчик на месо за домашна доставка Butcherman казва: „Агнешкото месо е изключително нежно и джоланът е едно от най-вкусните разфасовки, но много хора не знаят как да готвят агнешки джолани. Често хората вярват, че джоланът е труден разрез на месо и затова избягват да го купуват. Истината е, че агнешките джоланчета са изключително меко и вкусно месо, когато се приготвят правилно и със сигурност си заслужават да се научат да се приготвят! ”
Бавно сварени агнешки джолани
Вдъхновен от Desire Empire
Сервира 2
Тази рецепта е адаптирана от сърдечната рецепта за агнешки джоланчета на Каролин, публикувана в нейния блог Империя на желанията. Има опция да готвите бавно във фурната или в бавна готварска печка.
Съставки:
- 4 агнешки джолана
- 1 кафяв лук, нарязан
- 1 кутия домати на кубчета
- 1 1/2 чаши телешки бульон
- 1/2 чаша червено вино
- 1 натрупана десертна лъжица кафява захар
- 2 скилидки счукан чесън
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- Сол и черен пипер на вкус
- Розмарин за гарнитура
Упътвания:
- Отстранете излишната мазнина от агнешките джолани. Загрейте тиган със зехтин и изпечете джоланите.
- Нарежете нарязания лук на дъното на бавната готварска печка или на тежък съд за печене (с капак) и поставете кафявите джолани отгоре.
- В голяма кана или купа смесете заедно всички останали съставки, докато се комбинират добре. Залейте джоланите.
- Ако използвате бавна готварска печка, включете я и оставете да се готви за шест до осем часа.
- Ако използвате фурна, отворете капака на съда и гответе един час при 180 градуса С. След това свалете капака и гответе още един час.
- Сервирайте нежните джолани и соса с картофено пюре, ориз, леща или кус кус.
Не знаете какво да правите с остатъците? Каролин казва: „Следващата вечер ще сервирам остатъците като супа (само за версия с бавно готвене) като сте взели месото от костта на [джоланите] и сте добавили още малко телешки бульон и/или вода и сол."
Още вкусни рецепти за вечеря
Агнешки и фета пълнени тиквички
Горещо тиквено фондю
30-минутни гювечи