لا شيء يقول "إنها عطلة نهاية الأسبوع" بصوت أعلى من كومة من الفطائر جالسة على مائدة الإفطار. الراحة الطعام في أرقى. ومع فطائر خبز الذرة هذه ، يمكنك تناولها على العشاء أيضًا.
نشأت هذه الكومة اللذيذة لأنني تناولت بعض خبز الذرة قبل أسبوعين وجعلني أفكر في صنعها في شكل فطيرة ؛ شيء سيكون أسهل وأسرع في صنعه ، لأنه كلما تم تنفيذه بشكل أسرع ، كلما أسرعت في تناول الطعام. بسيط للغاية ، حقًا.
ومع ذلك ، نظرًا لأنني مجنون بالطعام الذي يتم تقديمه كمخفف (الإفطار للعشاء) ، نود الاستمتاع بفطائر خبز الذرة هذه للعشاء. يفضل يوم الأحد. مغطاة بصلصة عشب الكريمة الحامضة ، تقدم طبق جانبي مالح مثالي. إلى جانب ذلك ، هذه هي أسرع طريقة للحصول على خبز الذرة على مائدتك.
وأكره الاعتراف بذلك ، لكن الطقس الحار أصبح قاب قوسين أو أدنى ؛ لذا ، ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بوعاء الفلفل الحار أكثر من كومة من هذه الأشياء الجميلة.
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بفطائر خبز الذرة ، يعد تناول الفطائر اللذيذة أمرًا ممتعًا باستخدام دقيق الذرة بدلاً من الطحين الممزوج بمزيج من حليب الزبدة.
يجب أن أذكر ، إذا كنت تقدم على الإفطار أو الغداء ، فهذه الفطائر لذيذة عندما تعلوها وسادة من الزبدة ورذاذ من العسل أو شراب القيقب.
فطائر كورنبريد مع صلصة الكريمة الحامضة بالأعشاب وصفة
يخدم 4 إلى 6
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات:
لفطائر الذرة
- 1/2 كوب دقيق ذرة أصفر
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
- 2/3 كوب لبن
- 1 كوب حبوب ذرة كاملة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 1 بيضة
لصلصة عشب القشدة الحامضة
- 1/4 كوب كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
الاتجاهات:
- في وعاء للخلط ، يُمزج دقيق الذرة والدقيق والسكر وصودا الخبز والملح والفلفل ؛ تخلط حتى تمتزج جيداً وتترك جانباً.
- في الخلاط ، يُمزج اللبن الرائب وحبوب الذرة والزبدة المذابة والبيض ؛ العملية حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب مزيج اللبن الرائب في مزيج دقيق الذرة ويُحرّك المزيج معًا.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الخليط لكل فطيرة في المقلاة واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تظهر الفقاعات وتتحول الحواف إلى اللون البني الفاتح.
- اقلب الفطائر واستمر في طهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى يصبح القاع بنيًا.
- انقلي الفطائر إلى أطباق التقديم وضعيها جانبًا.
- في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة والشبت وعصير الليمون. اخلطيها حتى تتجانس تمامًا.
- انقلي صلصة الكريمة الحامضة بالأعشاب إلى وعاء التقديم وقدميها مع الفطائر المحضرة.
المزيد من وصفات الفطائر
14 أشياء غريبة ولذيذة لوضعها في الفطائر الخاصة بك
اصنع فطائر الجبن المنزلية للحصول على كومة صحية مليئة بالبروتين
فطائر الحمص اللذيذة تقدم وجبة نباتية شهية
