يمتزج العدس بلطف مع الجرجير والتتبيلة اللذيذة لوصفة جمعة رائعة خالية من الغلوتين!
قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة
العدس مفيد جدًا لك (فهو مليء بالألياف والبروتين) ، كما أنه سهل التحضير. قدميها في يوم جمعة خالٍ من الغلوتين ، باستخدام هذه الوصفة لسلطة العدس مع صلصة الخردل. مزيج من الخضار وأزواج الجرجير الفلفلي بشكل رائع مع العدس.
يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.
سلطة العدس مع خل الخردل وصفة
يخدم 4
مكونات:
لتحضير صلصة الخل
- ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون الخالي من الغلوتين (أو خردل أصفر عادي خالي من الغلوتين إذا كنت تفضل ذلك)
- 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
للسلطة
- 1 كوب عدس مجفف ، مغسول ، مصفَّف ومصفى
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1/3 كوب جزر مقطع
- 1/3 كوب طماطم مقطعة
- 8 أونصات جرجير
الاتجاهات:
- اخفقي جميع مكونات صلصة الخل في وعاء متوسط الحجم. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- يُضاف العدس و 2-1 / 2 كوب من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية.
- يُغلى المزيج على نار هادئة (قبل أن يصل إلى درجة الغليان مباشرةً) ، ثم تُخفّف الحرارة ، ويُغطّى المقلاة ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة. سيتم امتصاص معظم الماء أثناء الطهي ، ويجب أن يصبح العدس طريًا.
- يُصفّى العدس ويُعاد إلى المقلاة بعيدًا عن النار. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا.
- اتركي العدس يبرد إلى درجة حرارة الغرفة في وعاء كبير ، ثم أضيفي البصل والجزر والطماطم. قلبي المزيج برفق.
- قسّمي الجرجير بالتساوي بين الأطباق الفردية وضعيه فوقها بمزيج العدس.
- رشي صلصة الخل على الأطباق الفردية.
سوف تحب هذا العدس!
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
بيتزا بطاطس مارجريتا
بيتزا تونة وزيتون اسود
باستا الكينوا مع صلصة الخضار الكريمية
