تعرف على ما يجب أن تخبزه في عطلتك المفضلة الجديدة: كعكات الشوكولاتة والنعناع - SheKnows

العطلات مرادفة إلى حد كبير لملفات تعريف الارتباط الطازجة محلية الصنع والحلوى الموسمية الزاهية ، لذلك بطبيعة الحال ، نتوق إلى كل الأشياء الحلوة مثل الجنون.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

الشيف آنا جوردون الدفعة الجيدة كانت لطيفة بما يكفي لمشاركة وصفتها السرية لإبداعاتها من الشوكولاتة والنعناع بعد أن أخذنا عينات من ملف تعريف الارتباط المفضل لدينا الآن في مخبزها. هل تريد شيئًا أكثر انحطاطًا؟ يستخدم Gordon ملفات تعريف الارتباط هذه لبناء شطائر الآيس كريم - مع جوانب مغطاة بقصب الحلوى.

أكثر:15 فكرة تزيين لتحويل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى شيء مميز

وصفة كوكيز الشوكولاتة بالنعناع من جود باتش

الغلة 12 - 24

مكونات:

• 3 أعواد (12 أونصة) زبدة طرية
• 1-1 / 4 أكواب سكر بني فاتح
• 2/3 كوب سكر أبيض
• 3 بيضات
• 1 ملعقة طعام من خلاصة النعناع
• 4 أكواب طحين
• 3/4 كوب كاكاو
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1-1 / 4 أكواب قطع شوكولاتة داكنة أو شيبس نصف حلو
• قصب حلوى مجروشة

ادوات:

• خلاط بقاعدة أو مضرب يدوي مع وعاء
• وعاء متوسط ​​الحجم
• مغرفه مطاطيه
• مغرفة كوكي
• ورقة الخبز
• ورق زبدة

الاتجاهات:

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قومي بقياس الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والمسحوق والملح. اجلس جانبا.
2. في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة الطرية لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح ناعمة. اكشطي الوعاء بملعقة ، وأضيفي السكريات ، واضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3-4 دقائق.
3. اكشطي الوعاء جيدًا ، ثم أضيفي البيض ومستخلص النعناع ، واخفقي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين. اكشط الوعاء مرة أخرى.
4. على دفعتين ، أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلطيها على نار خفيفة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي قطع الشوكولاتة مع آخر إضافة مكون جاف.
5. إذا كان لديك مساحة في الفريزر أو الثلاجة لصينية الورق ، فقم بغرف العجين في صينية مبطنة بالرق قبل التبريد. خلاف ذلك ، قم بتغطية العجينة ، وبردها في الوعاء ، ثم اغرفها بمجرد أن تصبح العجينة متماسكة. يجب أن تبقى العجينة لمدة ساعة في الثلاجة أو 20 - 30 دقيقة في الفريزر. للحصول على ملف تعريف ارتباط مسطح ، مثالي لسندويتش البسكويت أو ساندويتش الآيس كريم ، اضغطي العجين براحة يدك. للحصول على لمسة نهائية مستديرة ، اترك ملفات تعريف الارتباط في شكل مغرفة.
6. بينما يبرد العجين ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
7. اخبزي البسكويت لمدة 8 - 12 دقيقة ، حسب حجم وشكل العجين. سوف تتفوق ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة بسهولة وتتذوق طعمها ، لذلك من الأفضل توخي الحذر وإزالة ملفات تعريف الارتباط بمجرد أن تشعر بالانتهاء.
8. بمجرد خروجها من الفرن ، رشي البسكويت بقصب حلوى مجروش حتى تذوب في مكانها.
9. اتركيه ليبرد تمامًا على رف التبريد أو صينية الخبز قبل ملئه بالآيس كريم أو الزينة.

أكثر: كعكة الآيس كريم حلوى قصب هي أرض العجائب الشتوية في كل قضمة

قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.

نُشر في الأصل في ديسمبر 2015. تم التحديث في ديسمبر 2016.