تقرير جديد يشير إلى أن القطع ملح المدخول قد يضر أكثر مما ينفع.
تقرير: خفض الصوديوم قد يسبب مشاكل صحية
تقرير جديد يشير إلى خفض تناول الملح
قد تضر أكثر مما تنفع.
هل الإقلاع عن تناول الملح فكرة جيدة لإحباط المشاكل الصحية؟
وفقًا للجنة معهد الطب أبلغ عن، لم تكن النتائج الصحية أفضل بكثير عندما تم خفض الملح إلى 1500 ملليغرام في اليوم لدى بعض الناس.
قال برايان: "إن تقليل تناول الصوديوم كثيرًا قد يزيد في الواقع من خطر تعرض الشخص لبعض المشاكل الصحية" ستروم ، رئيس اللجنة وأستاذ الصحة العامة في كلية بيرلمان بجامعة بنسلفانيا طب.
وقال إن الدراسات التي تم فحصها كجزء من التقرير لا تزال "تدعم النتائج السابقة التي تفيد بأن تقليل الصوديوم من مستويات عالية للغاية إلى مستويات معتدلة يحسن الصحة".
"توضح هذه الدراسات أن النظر في تأثيرات الصوديوم على ضغط الدم لا يكفي لتحديد التأثير النهائي للصوديوم الغذائي على الصحة ، "قال ستروم. "التغييرات في النظام الغذائي أكثر تعقيدًا من مجرد تغيير معدن واحد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذه المسارات ".
في المتوسط ، يستهلك البالغون حوالي 3400 ملليجرام من الملح يوميًا. توصي الولايات المتحدة بما لا يزيد عن 2300 ملليغرام لعامة الناس ، وما يصل إلى 1500 ملليغرام للسود ، والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ، وأولئك الذين يعانون من ارتفاع
ضغط الدم, داء السكري أو مرض الكلى المزمن.يشير التقرير إلى أن الناس في أعلى مخاطرة قد لا تتطلب تقليلًا جذريًا للملح ، وقد تحتاج إلى خطوات أخرى لتقليل مخاطرها مرض قلبي.
لكن جمعية القلب الأمريكية لا توافق على التقرير الأخير. وتوصي بـ 1500 ملليغرام فقط في اليوم للجميع.
يفتقد التقرير إلى عنصر حاسم - مراجعة شاملة للأدلة الراسخة الذي يربط الكثير من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ، "قالت نانسي براون ، المجموعة المدير التنفيذي.
بعبارة أخرى ، تعامل بسهولة مع شاكر الملح ، كما تقول جمعية القلب الأمريكية.
المزيد عن الصوديوم
بدائل سهلة منخفضة الصوديوم للطبخ
5 نصائح لتقليل تناول الصوديوم
الأطعمة التي تتسلل في الملح
