أكثر 10 أطعمة تسبب الإدمان - SheKnows

هل شعرت يومًا بالانزعاج أو القلق أو الإرهاق إذا لم تحصل على الخبز الصباحي أو الخبز المحمص أو الحبوب؟ نصف هذا بسبب الجوع والنصف الآخر يمكن أن يكون إدمانًا على الكربوهيدرات! ينتج عن تناول الكربوهيدرات ارتفاع طبيعي بسبب إفراز الدوبامين. غالبًا ما يتم الإبلاغ عن الشعور بالرضا والنشوة ، الذي يشبه تأثير الكوكايين ، بعد تناول حصة كبيرة من الكربوهيدرات.

غالبًا ما تحتوي العديد من العناصر قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية والخالية من الدهون على سعرات حرارية وسكر وصوديوم فارغة أكثر من الأطعمة العادية كاملة الدسم وتحتوي على نسبة أقل من البروتين والألياف ، مما يعني أنك تأكل المزيد منها لتشعر راضي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة كمية السكر ستجعلك تشتهي المزيد من المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، تكون عقليًا أكثر ميلًا لتناول المزيد من العناصر التي تم تصنيفها على أنها قليلة الدسم لأنك تعتقد أنها كذلك أكثر صحة بالنسبة لك ، مما يؤدي إلى شراء المزيد من تلك العناصر عند التسوق وتناول المزيد منها أثناء تناول الوجبات الخفيفة و وقت الوجبة.

هل تعرف هذا الشعور المورفيور الذي تشعر به عند تناول الكربوهيدرات؟ تم الإبلاغ أيضًا عن نفس النشوة الشبيهة بالكوكايين بعد تناول الناس للوجبات السريعة! وفق سي إن إن، وجدت دراسة أنه عندما تتغذى الفئران على الأطعمة عالية الدهون والسعرات الحرارية (مثل الهامبرغر ، فطائر الجبن ، إلخ) أدى ذلك إلى عادات قهرية تشبه إدمان المخدرات. نظرًا لأن العديد من هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، فإن مراكز المتعة تنهار ، وعليك أن تستهلك المزيد من العنصر لتشعر بنفس الشعور بالنشوة.

هل لاحظت من قبل مدى سرعة اختفاء علبة العلكة بعد شرائها؟ اتضح أن المواد المضافة في العلكة ، وخاصة الأنواع الغنية بالسكر ، قد ثبت أنها تخفف من القلق والتوتر وعدم الراحة. قد يكمن سبب آخر لجودة الإدمان في سبب مضغك في المقام الأول. إذا كنت تمضغ حتى لا تأكل طبقًا غير صحي أو تدخن سيجارة ، فأنت تستخدم العلكة كعنصر نائب لإدمان آخر. لتجنب مشاكل الفك ، امضغ ببطء وتجنب العلامات التجارية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

وفق TLCتزيد الدهون من مركز المتعة في دماغنا ، مما يجعلنا نشعر بتحسن عندما نأكله. نظرًا لأن العديد من الأطعمة الدهنية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر والصوديوم ، فإننا نواجه نفس الانهيار الذي نواجهه عند تناول الوجبات السريعة ، مما يجعل من الصعب علينا تهدئة الرغبة الشديدة لدينا بنفس الكمية. دراسة أخرى باستخدام الفئران ، بقلم Scientific American، وجد أن الفئران التي حصلت على أطعمة غنية بالدهون استهلكت 66 في المائة من السعرات الحرارية أكثر من الفئران التي حصلت على طعام الفئران.

أنت تعرف أن شعار برينجلز "بمجرد أن تنفجر لا يمكنك التوقف؟" إنهم لا يكذبون! رقائق البطاطس والبسكويت المملح وغيرها من الوجبات الخفيفة المالحة غنية بالصوديوم (الملح) وهو أحد أكثر النكهات التي يمكن التعرف عليها بسهولة في الطعام. أنت تشتهي الملح في طعامك ووجباتك الخفيفة ووصفاتك لأنه يضيف نكهة. ومع ذلك ، لا يعرف معظم الناس متى يتوقفون وينتهي بهم الأمر بإفراط في تناول الوجبات الخفيفة المالحة أو إضافة الكثير إلى طعامهم. يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى إجبار الكلى على العمل لوقت إضافي ، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

هل تضيف الجبن إلى كل أطباقك؟ طلب جبن إضافي على البيتزا الخاصة بك؟ انت لست وحدك! متي دومينو أطلقوا حملة الجبن بنسبة 40 في المائة في أوائل عام 2010 ، وارتفعت مبيعاتهم بشكل كبير. إذن ما هو الجبن الذي يجعلنا نتوق إليه؟ وجدت دراسة أجريت في الثمانينيات آثارًا للمورفين الأفيوني في حليب البقر. لكن هذا ليس كل شيء. المكون المسبب للإدمان ، الكازين ، منتشر في الجبن. الكازين يطلق الكازومورفين ، وهو نوع من البروتين ينتج تأثيرًا أفيونيًا في الجسم أثناء الهضم.

هل أنت مدمن شوكولاتة؟ هل تتوق إلى الحلوى الحلوة عندما تكون متوترًا أو متعبًا أو مرهقًا؟ قد يكون لاعتمادك على الشوكولاتة علاقة بمركباتها الكيميائية ، بما في ذلك الثيوبرومين ، والفينيثيلامين ، والأنانداميد ، والتريبتوفان. هذه المركبات لها تأثير شبيه بالعقاقير على الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قلويدات الشوكولاتة موجودة أيضًا في الكحول وغالبًا ما ترتبط بالإدمان على الكحول.

لماذا ننجذب إلى الأطعمة المحملة بهذه المادة الحلوة البيضاء؟ عندما نستهلك السكر ، ترتفع مستويات السكر في الدم (من الواضح). يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى إفراز البنكرياس للأنسولين ، والذي يحول هذا السكر إلى طاقة. تشجعك زيادة الطاقة بعد تناول أطعمة معينة على الاستمرار في تناول تلك الأطعمة للحصول على نفس التأثير المطلوب. لسوء الحظ ، يؤدي الأنسولين الزائد أيضًا إلى زيادة الوزن والسمنة ، لذا كن حذرًا إلى أي مدى تسمح لهذا الإدمان بالسيطرة عليك.

من أكثر الأطعمة إدمانًا ليس في الواقع طعامًا على الإطلاق. في الواقع ، إنه شيء موجود في العديد من الأشياء التي نشربها! يعتبر الكافيين منبهًا خفيفًا ، لذا فإن شرب المشروبات المليئة به (مثل القهوة والصودا) سيعطيك دفعة من الطاقة واندفاعًا للأنسولين. كلما زادت كمية الكافيين التي تشربها ، قل تأثير المنبه عليك ، مما يجعلك تستهلك المزيد. هل تساءلت يومًا عن سبب إصابتك بأعراض الانسحاب والصداع عندما لا يكون لديك؟ الكافيين يمنع مستقبلات الدماغ التي تمدد الأوعية الدموية مما يسبب الصداع!