3 وصفات اللفت الفريدة - SheKnows

لا تتجاهل الخضر. كالي رخيصة ومتوفرة بسهولة طوال العام. ستوضح لك هذه الوصفات الثلاث البسيطة كيفية الاستفادة من كل ما تقدمه.

قصة ذات صلة. 15 طبق جانبي للطبخ البطيء لتحضيرها الليلة

حان الوقت للابتعاد عن الحلويات ورحبة الخضر! كالي مليئة بالعناصر الغذائية الصحية ، سهلة التحضير ويمكن صنعها بعدة طرق. هذا القليل من الأوراق الخضراء هو شيء يجب أن تحتفظ به في مطبخك في جميع الأوقات!

أولا لدينا مسرحية آسيوية على سوتيد كالي. إنه مزيج من السمسم والبرتقال والزنجبيل والثوم. إذا كنت تبحث عن طبق جانبي لذيذ ، فهذه وصفة يجب تذكرها!

كرنب حمضيات السمسم سوتيه

ينتج حوالي 2 كوب (سيعتمد كل هذا على مقدار طهي اللفت)

مكونات:

• 1 جنيه كرنب
• 3 ملاعق صغيرة زيت السمسم
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
• نكهة من 1/2 كليمنتين
• عصير من كليمنتين واحد
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 2 ملعقة صغيرة سمسم أبيض محمص

الاتجاهات:

1. افصل أوراق اللفت عن الساق. اغسلها جيدًا (يمكن أن تكون اللفت رمليًا) وجففها في صانعة السلطة الدوارة.
2. سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور. اطبخي لمدة 30 ثانية حتى تبدأ رائحة الثوم في الظهور.
click fraud protection
3. أضيفي الحماس وعصير الكليمنتين واللفت. اقلب اللفت لتغطيته وتغطيته بغطاء.
4. اطبخي لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ارفعي الغطاء وابدئي في قلب اللفت في المقلاة ، وتأكدي من طهيه بالتساوي.
5. بمجرد أن تصبح طرية ، رشي القليل من الملح والفلفل وبذور السمسم المحمصة. تخدم على الفور.

بعد ذلك ، أخذنا هذه الخضار الخضراء الكلاسيكية وقمنا بإقرانها بالثوم والبصل الأحمر. إنه بسيط ومثالي إلى جانب الدجاج المشوي أو حتى مع المعكرونة.

كرنب سوتيه مع الثوم والبصل الأحمر وصفة

ينتج حوالي 2 كوب (سيعتمد كل هذا على مقدار طهي اللفت)

مكونات:

• 1 جنيه كرنب
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة حمراء صغيرة (مقطعة شرائح رقيقة)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

الاتجاهات:

1. افصل أوراق اللفت عن الساق. اغسلها جيدًا (يمكن أن تكون اللفت رمليًا) وجففها في صانعة السلطة الدوارة.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت يضاف البصل الأحمر. يُطهى لمدة دقيقتين ثم يُضاف الثوم. اتركيه يطهى لبضع دقائق ، مع الحرص على عدم حرق الثوم. إذا كان الزيت ساخنًا جدًا ، اخفضه إلى درجة حرارة منخفضة.
3. يضاف اللفت ويقلب ليغطي الكرنب بالزيت والثوم والبصل الأحمر. غطي الكرنب واتركيه يذبل. انزع الغطاء وقلبه وحركه حتى يذبل وينضج بالكامل.
4. قرب نهاية الطهي ، تبلي بالملح والفلفل وأضيفي عصير الليمون. اعطيه تقليب سريعًا لخلطه وتقديمه ساخنًا.

أخيرًا ، لدينا طبق كالي بسيط سيجعل الجميع سعداء بالتأكيد. يأخذ هذا اللون الأخضر اللذيذ ويقرنه مع البانسيتا (أو يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد) وعصير التفاح. إنه طبق جانبي مثالي!

كرنب سوتيه مع فطيرة بانشيتا ووصفة تفاح

ينتج حوالي 2 كوب (سيعتمد كل هذا على مقدار طهي اللفت)

مكونات:

• 1 جنيه كرنب
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/4 باوند بانسيتا (مكعبات)
• 1 تفاح صغير لاذع (مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح

الاتجاهات:

1. افصل أوراق اللفت عن الساق. اغسلها جيدًا (يمكن أن تكون اللفت رمليًا) وجففها في صانعة السلطة الدوارة.
2. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البانسيتا. اطهي لمدة 3 دقائق حتى تبدأ في الهشاشة. أضيفي التفاح واطهيه حتى يذبل.
3. يضاف اللفت وعصير التفاح. غطيه واتركيه حتى يذبل. انزع الغطاء وقليه حتى ينضج تمامًا. يتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخناً.

المزيد من وصفات اللفت

وصفة سلطة اللفت والجريب فروت
سباغيتي مع السجق وصفة الكرنب
وصفة الكرنب المشوي والبانسيتا