أطباق شواء أكثر صحة وشهية أقل من 350 سعرة حرارية - SheKnows

instagram viewer

عندما تفكر في وجبات منخفضة السعرات الحرارية ، لا يتبادر إلى الذهن عادة الباربكيو. أولاً ، غالبًا ما تكون الصلصات التي تشتريها محملة بالسكر والمواد الحافظة وغنية بالسعرات الحرارية. ثانيًا ، لحم الخنزير المسحوبة وأضلاع اللحم البقري الدهنية ليست صديقة للوزن أيضًا. قد يكون تخطي الشواء ضروريًا للحفاظ على الوزن ، لكنه ليس ممتعًا. لهذا السبب أجرينا بعض التعديلات منخفضة السعرات الحرارية على بعض أطباق الشواء المفضلة.

راشيل راي
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

الآن ، كيف يمكن أن تكون هذه 350 سعرة حرارية أو أقل؟ بسهولة. لقد تخطينا الكعك عالي السعرات والكربوهيدرات للسلطات والتورتيلا وقشرة البيتزا ، واخترنا اللحوم منخفضة السعرات الحرارية ، مثل الجمبري والتوفو والدجاج ، بدلاً من اللحم البقري الدهني. لذا الآن ليس عليك تخطي "جديلة ؛ بدلاً من ذلك ، يمكنك الغوص فيه.

1. وصفة دجاج باربيكيو حار وتاكو الفاصوليا السوداء

دجاج باربيكيو حار وثلاث فاصوليا تاكو

يخدم 4

مكونات:

  • 3/4 كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد
  • 1/4 بصلة مفرومة
  • 2/3 كوب صلصة باربيكيو منخفضة السعرات ، مقسمة
  • 4 تورتيلا منخفضة السعرات الحرارية
  • سبانخ
  • 4 ملاعق كبيرة فاصوليا سوداء
  • click fraud protection
  • 4 ملاعق طعام ذرة
  • صلصة سريراتشا للتزجيج
  • 4 ملاعق كبيرة جبن شيدر قليل السعرات ، منزوع الدسم جزئيًا

الاتجاهات:

  1. ضعي صدور الدجاج في وعاء الفخار وأضيفي نصف كوب من صلصة الباربكيو. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 7 ساعات مع التقليب كل ساعة أو نحو ذلك لمنع احتراق الصلصة.
  2. بمجرد أن ينضج الدجاج ، افرمي اللحم بشوكتين ، واخلطي ملعقتين كبيرتين من صلصة الشواء المتبقية.
  3. لتجميع سندويشات التاكو ، ضع حفنة من السبانخ في وسط كل خبز تورتيلا. يُغطى بربع كوب من الدجاج المبشور ، وملعقة كبيرة من الفاصوليا السوداء ، وملعقة كبيرة من الذرة ، وملعقة كبيرة من الجبن. رش صلصة سريراتشا على الوجه.

2. وصفة سلطة التوفو الباربيكيو

سلطة باربيكيو التوفو

يخدم 4

مكونات:

  • 1 عبوة (14 أونصة) من التوفو شديد الصلابة
  • 3/4 كوب صلصة باربيكيو منخفضة السعرات ، مقسمة
  • 4 أكواب سبانخ أو خضار مشكلة
  • 2 أونصة جبن موزاريلا طازجة ، مفرومة ناعماً إلى قطع
  • 1 فلفل برتقال مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة واسابي بازلاء
  • كزبرة للزينة

الاتجاهات:

  1. اضغط على التوفو لمدة 30 دقيقة. بمجرد الضغط عليها ، اقطعها إلى أرباع. ضعي الأرباع في طبق زجاجي للخبز ، وضعي نصف كوب من صلصة الباربكيو. تخلط مع ملعقة لتغطي بالتساوي.
  2. برّد التوفو لمدة ساعة تقريبًا لينقع. بمجرد نقع التوفو ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. اخبز التوفو لمدة 20 دقيقة. باستخدام ملعقة ، ادفعها حولها حتى يطهى كل جانب بالتساوي. ادهنيها بالمزيد من صلصة الباربكيو واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
  3. افصل السبانخ أو الخضر إلى 4 أوعية. ضعي فوقها التوفو ، ونصف أوقية من جبنة الموزاريلا ، والفلفل الحلو ، وملعقة كبيرة من بازلاء الوسابي. رشي السلطات بصلصة الباربيكيو المتبقية وزينيها بالكزبرة وقدميها.

3. وصفة السباغيتي بالجبن

معكرونة معكرونة بالجبن

يخدم 5-6

مكونات:

  • 1/2 رطل نودلز اسباجيتي
  • 4 أكواب مطبوخة ومقطعة لحم خنزير مسحب
  • 1 كوب صلصة باربيكيو منخفضة السعرات الحرارية
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة كبيرة طحين
  • 1/2 كوب حليب 1٪
  • 1-1 / 2 كوب جبن شيدر منزوع الدسم جزئيًا
  • 1/4 كوب جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا
  • ملح وفلفل

الاتجاهات:

  1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضيفي السباغيتي واتركيها لمدة 8 دقائق حتى تنضج. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُترك جانباً.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. نضيف الدقيق ونخفق حتى تتكون عجينة سميكة. أضيفي الحليب تدريجياً. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطبخي حتى يصبح المزيج كثيفًا ويغطي ظهر الملعقة.
  3. يرفع عن النار ويقلب مع الجبن والملح والفلفل.
  4. اخلطي لحم الخنزير المسحوب مع صلصة الباربيكيو.
  5. في وعاء كبير ، اخلطي صلصة الجبن مع السباغيتي ، واسكبيها في طبق كبير أو طبق خزفي. ضعي المعكرونة فوقها بلحم الخنزير المسحوب.

4. وصفة بيتزا بالروبيان بالباربيكيو

بيتزا روبيان باربيكيو

يخدم 2

مكونات:

للقشرة

  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • الملح اندفاعة

للطبقة

  • 1/3 كوب صلصة باربيكيو منخفضة السعرات الحرارية
  • 1 كوب روبيان صغير مطبوخ
  • 3/4 كوب جبن شيدر منزوع الدسم جزئيًا
  • 1/4 كوب جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا
  • 1/3 كوب فلفل حلو مقطع
  • الكزبرة

الاتجاهات:

  1. سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت. دهن حجر البيتزا برذاذ طهي غير لاصق.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والماء والعسل معًا. دع الخليط يجلس حتى يصبح رغويًا ، لمدة 10 دقائق. يُمزج زيت الزيتون والملح والدقيق ويُحرّك المزيج جيدًا.
  3. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح طرية ومرنة. افرديها إلى حجم بيتزا شخصي وضعيها على حجر البيتزا المدهون بالزبدة.
  4. ادهني السطح بصلصة الباربيكيو. وزعيها بجبنة الموزاريلا ووزعيها فوقها الفلفل والروبيان. ضعي فوقها جبنة الشيدر واخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن.
  5. أخرجي البيتزا من الفرن وزينيها بالكزبرة وقدميها.

المزيد من وصفات الصيف منخفضة السعرات الحرارية

4 وجبات خفيفة مشوية لحفلة السباحة أقل من 150 سعرة حرارية
4 وصفات صيفية صحية لبطن مسطح
4 طرق منخفضة السعرات الحرارية لإضافة القرمشة إلى غدائك