امنح غرفة الطعام الخاصة بك طابع مطعم إيطالي فاخر من خلال استضافة مطعم تذوق النبيذ حدث كامل مع وجبة مرضية.
في المرة القادمة التي تريد فيها استضافة موعد عشاء ليلي في منزلك ، توقف عند قسم البقالة الخاص بك. يوجد في معظم المتاجر خبير نبيذ - اطلب واحدًا إذا كان اختيار النبيذ يسبب لك القلق. تخطي Merlot أو أي نبيذ تشربه عادةً واذهب إلى أنواع غير مألوفة مثل Malbec أو Torrontés أو Carmenere. قد تبدو الأسماء باهظة الثمن ، ولكن يمكنك العثور على خيارات جيدة لن تفسد الميزانية. قم بإزالة الملصقات ، وإضافة رقم إلى كل زجاجة ، وتوفير مكان حيث يمكن لضيوفك كتابة ملاحظات حول أيهما يفضلونه أو النكهات التي يلاحظونها في النبيذ. اترك بضع قطع من الشوكولاتة ودع التذوق يبدأ. قدمي الخيار المفضل مع العشاء.
يمكن تحضير جبن البارميزان الباذنجان في وقت مبكر حتى تتمكن من المشاركة في التذوق مع ضيوفك. يمكن تغيير الوصفة بسهولة لأي مجموعة حجم ويمكن إقرانها جيدًا مع Malbec أو Amarone أو Chianti.
بارميزان الباذنجان المحشي بالسبانخ
مكونات: 
- حبة باذنجان كبيرة
- 1 كوب دقيق
- 2 كوب بقسماط بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 8 شرائح جبن بروفولون
- 2 كوب سبانخ طازجة
- 2 بيض
- زيت الزيتون
- 1 جرة صلصة مارينارا
- معكرونة
الاتجاهات:
- في طبق مسطح ضحل اخلطي الدقيق وفتات الخبز ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية. اكسر البيض في طبق آخر.
قطّع الباذنجان إلى 16 قطعة رفيعة. اغمس شرائح الباذنجان في البيضة حتى تتغطى ثم اغمسها في خليط البقسماط. اضغطي بالبقسماط على الباذنجان إذا لم يلتصق بسهولة. - يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُطهى الباذنجان على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. ضعي طبقة واحدة من الشرائح في صينية لازانيا ، وزعيها بالسبانخ ، ثم ضعي قطعة أخرى من الباذنجان فوقها. تُغطى بصوص المارينارا وتُغطى كل كومة بشريحة من الجبن.
- تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتغلي الصلصة. حضري المعكرونة وقدمي الباذنجان مع طبق جانبي من المعكرونة. ضعي صلصة إضافية إذا لزم الأمر.
المزيد من الوصفات النباتية
- توستادا الفاصوليا السوداء
- ريزوتو الذرة الحلوة بالكريمة
- سلطة برتقال و جرجير و زيتون اخضر
المزيد من الأطباق الليلية
- كعك الكوسة مع صلصة شيلي الخضراء الكريمية
- بطيخ ليميد
- الموز يرعى eggrolls
