سواء كانت مساحتك كبيرة أو صغيرة ، يمكن أن يكون إطعام الجمهور أمرًا صعبًا. إذا سئمت من ارتطام الأكواع والصراخ "مرر الملح" ، فإن بوفيه العطلة هو الحل الأمثل للاجتماع التالي. لدينا خمس نصائح لمساعدتك على النجاح!
1
اختر قائمتك
تمامًا مثل عناصر الملحقات التي يمكن تنسيقها ، يمكن لعناصر القائمة أن تفعل الشيء نفسه. تشمل وجبات العطلات التقليدية عناصر مثل الديك الرومي ولحم الخنزير والمشاوي ، جنبًا إلى جنب مع الخضار والفواكه والخبز. في حين أن معظم أطعمة العطلات محايدة اللون ، فإن البعض الآخر يقدم ألوانًا نابضة بالحياة تعزز من عرضك. لحدث تحت عنوان عيد الميلاد ، قدم لكمة حمراء في إبريق زجاجي واستخدم الخضار الخضراء ، مثل الخيار والهليون والكرفس ، لتناسب موضوعك الأحمر والأخضر. بالنسبة لعناصر القائمة التي لا تتناسب مع المظهر الخاص بك ، استخدم مجموعة أطباق مطابقة لجعل ألوانها أقل وضوحًا على الطاولة.
2
إنشاء خلفية
إن تحديد منطقة البوفيه الخاص بك يعزز ديكورك الترفيهي ويرسل إشارات مرئية إلى ضيوفك ، مما يساعدهم على تحديد تخطيط وتدفق حركة المرور الخاصة بترتيبك. سيؤدي إنشاء خلفية مثيرة للاهتمام إلى تحويل بوفيه عطلتك إلى نقطة محورية فورية. لا يحتاج الأمر إلى أن يكون معقدًا أو مبالغًا فيه. في الواقع ، غالبًا ما يكون للخلفية البسيطة التأثير الأكبر!
للحصول على خلفية عطلة غير مكلفة ، استخدم قصاصات الورق من مكتبك لقص أشكال ندفة الثلج ، ثم قم بربطها في تشكيلات متتالية على الحائط خلف طاولة البوفيه. أو استخدم إطار صورة قديمًا لتعليق الزخارف أو لإيواء صورة عطلة.
3
إرساء الأساس
مع أي جانب من جوانب التصميم ، فإن الأساس المتين يحدد نغمة المنتج النهائي. عندما يتعلق الأمر بترتيب طاولتك ، فسيتم بناء مؤسستك من البياضات وقطع الخدمة التي تختارها. ابدأ بتحديد التأثير الذي تريد أن تحدثه هذه القطع. إذا كنت ترغب في أن تكون طاولتك جريئة ونابضة بالحياة ، فحدد بياضات المائدة ذات الألوان الزاهية ، وقدم الطعام في أطباق ذات ألوان متباينة. أو ، للحصول على مظهر رقيق وأنيق ، استخدم مفرش طاولة أبيض وأطباق تقديم بيضاء للحصول على مظهر متناغم.
للحصول على عرض طاولة مقتصد ومثير للإعجاب ، استخدم ما لديك في جميع أنحاء المنزل. قم بتحويل ورق التغليف الخاص بعطلة العام الماضي إلى مفرش طاولة ، أو قم بتجميع أوراق بيضاء نظيفة تحت أشجار عيد الميلاد الصغيرة لتقليد الثلج. فكر خارج الصندوق ولا تخشى استخدام العناصر غير التقليدية بطرق إبداعية.
4
تجميع مثل العناصر
بمجرد وضع الأساس في مكانه ، يمكنك البدء في إعداد طاولتك. على الرغم من أن الإعداد على طراز البوفيه قد يبدو وكأنه مرتبط معًا ، إلا أن مستوى معينًا من التنظيم مطلوب. لتدفق حركة المرور بكفاءة ، قم بترتيب العناصر معًا ، بدءًا من المقبلات ، والانتقال إلى الطبق الرئيسي ، ثم الأطباق الجانبية والحلويات وأخيراً المشروبات. يتيح تجميع العناصر المتشابهة معًا للضيوف اتخاذ قرارات سريعة بشأن عناصر القائمة التي يرغبون في تذوقها ، مما يجعل الخط يتحرك بثبات.
5
إنشاء محطات طعام
مع احتفالات الأعياد ، قد لا يكون من الممكن احتواء كل عنصر من عناصر القائمة في إعداد البوفيه. لكن لا تقلق إذا نفدت المساحة لديك! ما عليك سوى تقسيم عناصر القائمة إلى محطات طعام أصغر لاستيعاب السبريد بالكامل. استخدم طاولة كبيرة لعناصر القائمة الرئيسية ، مثل المقبلات والأطباق الجانبية والمقبلات ، ثم قم بإنشاء ملصقات صغيرة منفصلة للحلويات والمشروبات.
قد يسمح تقسيم محطات الطعام الخاصة بك بمزيد من الإبداع مع قائمتك. توفر المحطات المخصصة للمشروبات والحلويات مساحة لبناء خياراتك الخاصة التي تسمح لكل ضيف بتخصيص اختياراته. على سبيل المثال ، استخدم المشروبات مثل البانش والشاي والليمون كأساس ، ثم اعرض الزينة مثل الليمون والليمون والتوت في أوعية صغيرة بالقرب من الأكواب. للحلويات ، املأ الأطباق الصغيرة بأنواع مختلفة من الحبيبات والزينة والزينة. سيستمتع ضيوفك بلمسة شخصية وقد يتنافسون حتى لتصميم أفضل كب كيك!
المزيد من الأفكار الترفيهية للعطلات
الترفيه عن العيد دليل البقاء على قيد الحياة
طرق مبتكرة للحفاظ على الأطعمة مبردة
5 نصائح للترفيه الخالي من الإجهاد
